Einküchehaus

Einküchenhaus bir oldu reform modeli kentsel ait konut geliştirme bir dahilinde bir merkezden yönetilen ticari mutfaklarda hangi dairelerin bloğunun mutfaklar bireysel daireler yerini aldı. Kavram, kadın hakları aktivisti ve sosyal demokrat Lily Braun'un fikirlerine geri döndü . Kadınları ev işlerinden kurtarma temel fikriyle , 20. yüzyılın başlarında toplu konutlarda izole edilmiş çekirdek ailelerin kurulmasına açık bir alternatifti . Bazen merkezi mutfak evleri olarak da adlandırılan tek mutfak evleri , 1950'lere kadar çeşitli büyük Avrupa şehirlerinde izole edilmiş ve farklı şekilli uygulamalar buldu . Kilit eserler, modern yaşam fikri olduğundan, bu binalardan bazıları, çeşitli Devletler Avrupa mimarisi ağı aracılığıyla açıkça paylaşıldığı önerilen 2009 Avrupa Mirası (Avrupa Miras Etiketi) adaylığı içindi .

Tek mutfaklı ev konsepti

Einküchenhäusern'in arkasındaki temel fikir, bir apartman bloğu veya konut kompleksi içinde merkezi bir mutfağın kurulması , ancak ayrı dairelerde özel mutfakların olmamasıydı . Bunun yerine, çoğunlukla bodrum katında veya zemin katta bulunan kamu hizmetlerine bir servis asansörü ve ev içi telefonla bağlandılar. Çoğu durumda, ekipman çağdaş modern ekipmanlardan oluşuyordu. Ortak mutfak, yemek ve yemek sipariş edilebilecek ücretli personel tarafından işletiliyordu. Evlerin birçoğunda ayrıca merkezi yemek odaları vardı; tasarım konseptine bağlı olarak, daireler ayrıca acil durumlar için büfeler ve basit gaz sobaları ile donatılmıştı .

Uygulanan mini mutfakların neredeyse tamamında, çatı terasları ve çamaşır odaları ve bazı durumlarda ayrıca mağazalar, kütüphaneler ve anaokulları gibi başka topluluk ve hizmet teklifleri de vardı . 20. yüzyılın başındaki yeni ev mobilyaları , merkezi ısıtma , sıcak su temini , çöp kanalları ve evsel boru sistemli merkezi vakum sistemlerini içeriyordu ; sakinlere çeşitli hizmetler sunuldu .

Başlangıçta , toplum tesislerinin maliyetlerinin apartman düzenindeki tasarruflarla ve merkezi yönetim yoluyla telafi edileceği, işçilerin konut inşaatında bir reform fikri olarak tasarlanan , uygulanan projeler farklı mülkiyet ve organizasyon biçimlerine dayanıyordu. Hem üzerinde özel ve kooperatif bazında tek mutfak evler daha iyi durumda sunulan burjuvazinin yaşam alternatif bir yol şehrin ortasında. Diğer aksine , reform kavramları 19. sonunda ve 20. yüzyılın başında, gibi bahçe şehir hareketi , sakinlerinin uyum getirdi değildi yaklaşık tarafından kalkanı ancak tarafından sosyal değişim çevreleyen kentsel çevre ile.

Gerçekte tamamlanan birkaç küçük mutfağa hem siyasette hem de mimaride yoğun bir söylem tarihi eşlik etti , ancak pratikte bu merkezi ekonomik projeler genellikle kısa bir süre sonra başarısız oldu. Daireler daha sonra ayrı mutfaklarla donatıldı, bazı ortak odalar başka amaçlar için kullanıldı, ancak merkezi çamaşır odaları gibi bazı tesisler de korundu ve özellikle kooperatif konut planı tarafından devralındı. Dışarıdan bakıldığında, şehir manzarasındaki diğer evlerden farklı değildirler, bu nedenle büyük ölçüde unutulmuş, başarısız reform deneyleri olarak kabul edilirler.

Geçmiş gereksinimler

19. Yüzyılda Konut Sorunu

Sırasında sanayileşme 19. yüzyılın ve ilgili masif ikinci yarısında nüfus artışı şehirlerde yaşam sanayi öncesi yolu ile radikal bir kopuş oldu. Sanayi merkezlerine taşınan kırsal nüfus, geniş ailelerinin yaşam ve ikmal yapılarını terk etti . Şehirlerde konut sefaleti terimi altında özetlenen , giderek artan mekansal, sosyal ve sağlık sorunlarıyla karşılaştılar . Şehir açılımları ve toplu konut inşaatları edildi düzenlenmiş Speculatively yoluyla piyasada sosyal çalkantılar beri gömüldü bir de serbestleştirilmesi ekonomik düzenine. Konut kıtlığı ve konut kıtlığı hemen hemen tüm şehir sakinlerini etkiledi, ancak yoksullar için neredeyse çözümsüz görünüyordu, yani sürekli olarak çalışmayan ve düşük ücretli işçiler ve sık sık iş yerlerini değiştiren aileleri. Sorunlar, işçi hareketi örgütlerinin yanı sıra sosyo-politik dernekler, akademisyenler ve konut reformcularının sürekli eleştirilerine konu oldu . Konut sorunu 19. ve 20. yüzyıllarda merkez siyasi konulardan biri haline geldi.

Temel sorun, konut maliyetleri ile işçilerin gelirleri arasındaki tutarsızlığı azaltmaktı. Konut sorununun boyutları sosyalist ve burjuva etiketine indirgenirse, pozisyonlar baştan farklıdır. Emek hareketi için, konut kıtlığı kapitalizm altında çözülemeyen , ancak üretim araçlarının kolektif konut biçimleri aracılığıyla el konulmasıyla çözülebilecek bir sınıf sorunuydu. Öte yandan, konut sefaletinde ahlaki, sağlık ve ahlaki bir sorun gören konut ve sosyal reformcuların pozisyonu vardı . Öyleyse uygun fiyatlı ve müstakil küçük daireler sivil modele uygun olarak yaratılmalı, bir aile iş bölümü gerçekleştirilmeli, bundan sonra kazançlı iş adamı ENGAGED ve ev işi için kadın yargı yetkisine sahip olmalıdır. Apartman aynı zamanda proletarya için bir eğitim programı işlevine de sahipti :

Soruna çözüm , konut yapımında sermaye maliyetinin sübvanse edilmesinde, kooperatiflerin oluşumunda ve ev sahipliği için kira- satın alma stratejilerinde görülmüştür . Öte yandan sosyal demokrasi, yüzyılın başından çok sonrasına kadar kendine ait herhangi bir yaşayan kavram geliştirmedi; Demokratik-sosyalist bir reform partisine dönüşüm sürecinden sonra, bir devlet konut politikası talebiyle değiştirilmiş, halihazırda geliştirilmiş olan yönergeleri izledi . Pratikte, kendi kendine yeten apartman küçük aile için galip geldi, kırsaldan gelen göçmenler ve proletarya için bu, özel alan ve kendi belirlediği donanım ve organizasyonla yaşamanın gözle görülür şekilde daha iyi bir biçimiydi.

Ütopik sosyalistlerin idealleri

Tek mutfaklı evler kavramı için bir model , ilk sosyalist sosyal teorisyen Charles Fourier'nin (1772-1837) Phalanstère modeliyle tasarladığı ütopik bir topluluk idealiydi . Fourier gelen terimini aldı Yunan kelimesi falanksta ( 'savaş birliği') ve Latince manastırın ( 'manastır topluluğu') ve kapitalist ekonomik sistem aksine gerekiyordu tam da bu ekonomik ve yaşayan topluluklar olduğunu üstesinden bölünme iş gücü ve üretim ile tüketim arasındaki bölünme . Aile haneleri toplu bir altyapıya sahip cemaat evlerinde eritilecek, umumi mutfaklar, yemek odaları, okullar, balo salonları, dinlenme odaları, dükkanlar, kütüphaneler, müzik odaları ve çocuklar ve yaşlılar için alanlar olmalıdır. Modellerde kadınlar için eşitlik ve özgür cinsellik de ele alındı .

Aynı zamanda erken sosyalizmin destekçisi olan Fransız fabrika sahibi Jean-Baptiste Godin (1817-1889), Fourier'in tasarımını üstlendi ve 1859'dan itibaren Familistère ile birlikte Fransız Guise topluluğunda , demir dökümhanesinin yanında bir ortak konut kompleksi gerçekleştirdi. ve fırın fabrikası. 1.500 kişilik yer sağladı ve üç konut kompleksi, okul binası, kreş, hamam ve tiyatrodan oluşuyordu. Buna ek olarak, mutfakların, salonların, restoranların, barların, dükkanların, domuz ahırının ve tavuk bahçesinin bulunduğu bir çiftlik bahçesi olan Économat'ın binaları vardı . Godin, Fourier'den farklı olarak, ismiyle vurguladığı gibi ailenin dağılması için çaba göstermedi. Teoride kadınlar erkeklerle eşitti, ancak fabrikadaki ağır ve kirli işleri yapacaklarına güvenilmediği için birçoğu işsiz kaldı. Sonuç olarak, kısa süre içinde dairelere ayrı mutfaklar inşa edildi. Godin, 1880'de fabrika da dahil olmak üzere tüm kompleksi 1960'a kadar var olan bir kooperatife devretti.

1816 gibi erken bir tarihte, İngiliz girişimci Robert Owen (1771-1858) , İskoçya'nın New Lanark kentindeki pamuk fabrikasında çalışanlarının iyileştirilmesi için bir Karakter Oluşumu Enstitüsü kurdu . Mutfaksız apartmanların inşa edildiği sanayi köyleri için model bir konsept geliştirdi. Bunun yerine, yiyeceğin hazırlanması ve yemeğin kendisi merkezi ve toplu olarak organize edildi. 1825'te Owen, İskoçya'daki fabrikayı sattı ve fikirlerini daha geniş bir şekilde sürdürmek için Amerika Birleşik Devletleri'ne gitti . Indiana eyaletinde, yaklaşık 1000 kişiye yer sağlayan New Harmony yerleşimini kurdu . Ancak hem ekonomik zorluklar hem de personel sorunları nedeniyle uygulama başarısız oldu:

Sadece üç yıl sonra, Owen yerleşimi tekrar sattı. Erken sosyalist ütopyaların muhalifleri, imkansızlığın doğrulandığını gördü. Karl Marx , erken sosyalist sistemlerin başarısızlığını yeterince radikal değil ve aynı zamanda çok radikal olarak analiz etti, çünkü ideal bir nihai duruma geçiş çağrısında bulundular, ancak bunun bir bütün olarak toplumsal olmaktan ziyade dar görüşlü olduğunu düşündüler, “görüyorlar. proletarya tarafında hiçbir tarihsel öz-etkinlik yok, hiçbiri özgün siyasal hareket. "

Ev idaresinin kolektifleştirilmesi

Başarısızlıklarına rağmen, erken sosyalistler, 19. yüzyılın ortalarından itibaren ortaya çıkan merkezi ev idaresi ile ütopik yerleşim kavramları ve bunları uygulama girişimleri üzerinde önemli bir etkiye sahipti. In ABD , Avrupa ve çeşitli reformist ve bir ağ devrimci yönde emek, temizlik ve yaşam biçimlerinin bölünmesini yönünü amaçladık hangi geliştirdi. Aralarında temsilcileri idi işçi hareketinin , sosyalist ve burjuva kadın Almanya'da hareketi, anarşistler , feministler ve yerleşme hareketi ABD'de, mimari reform ve destekçileri bahçe şehir hareketi içinde İngiltere ve Almanya.

In Boston , feminist Melusina Fay Peirce (1836-1923) itibaren 1868 kooperatif bir ev kadınları ve üretimi planladı. Hem yapısal hem de kavramsal arka planı tasarladı ve sistemi için kooperatif ev idaresi terimini icat etti . Mahalle yardımına dayalı bir avlu etrafında gruplanan 36 evden oluşan bir toplulukta, yemek pişirme, yıkama ve dikiş gibi ücretli hizmetler merkezi bir işyerinde sunulacak ve ortak bir mutfak kurulacaktı. Proje, katılan kadınların kocalarının direnişi nedeniyle kısa sürede başarısız oldu. Peirce deneyimini ve bilgisini daha da geliştirdi ve 1884'te Co-operative Housekeeping: How not do it and How to do metnini yayınladı .

Ev kooperatifi kavramı feminist yazar Marie Stevens Howland (1836-1921) tarafından ele alındı ​​ve 1890 civarında Denver'da merkezi ortak odalar ve merkezi mutfağa sahip bir kentsel sıra ev modeli kurmaya çalışan Mary Coleman Stuckert tarafından geliştirildi. ve işbirliğine dayalı çocuk bakımı. Mimar Alice Constance Austin (1868 - bilinmiyor), 1910'da Palmdale , Kaliforniya'da Llano del Rio projesiyle başlayarak Peirce'den ilham aldı ve merkezi temizlik ile işbirliği temelinde eksiksiz bir şehir planı tasarladı . Komün 1915'ten 1918'e kadar vardı. Amerikalı yazar Charlotte Perkins Gilman (1860–1935) aynı zamanda tarif edilen Avrupa tek mutfak hareketini etkilemekle de tanındı.

Kolektif ev işi üzerine ilk Almanca yazılı düşünceler, kadın hakları aktivisti Hedwig Dohm'un (1831-1919) çalışmasında bulunabilir. 1873 Evinde Cizvitlik adlı yayınında , sanayileşmenin tarihsel gelişimi ve işbölümü nedeniyle ev ekonomisinin içeriğini giderek daha fazla yitirdiğini ve eğilimin merkezileşme yönünde olduğunu belirtti :

Hatta August Bebel bir şekilde onun özetlenen kurtuluşu teorisinin klasik belirlenen 1878 yayınlanan dergisi The Woman in ve Sosyalizm dışında dairelerine ve düzenlediği toplu kurumlarda çocukların ev, yiyecek hazırlama, giyim tedarik ve eğitimi çözünmüş hangi toplumun bir resim büyük Zaman, enerji, ısıtma ve aydınlatma malzemeleri ve yiyecek israfına son verilmelidir.

Merkezi bütçe fikrinin bir diğer babası da Rus anarşist Pyotr Alexejewitsch Kropotkin'dir . Tek mutfak söyleminin tarihinde, Lily Braun ve Henry van de Velde'nin de aralarında bulunduğu çeşitli incelemelerde Kropotkin'e atıflar onlarca yıldır yapılmıştır . Bununla birlikte, bu arka plan genellikle "tek mutfaklı evlerin brüt geçmişiyle herhangi bir bağlantıyı" örtmek için adlandırılmaz. Hepsinden önemlisi, Kropotkin'in tek hane halkına yönelik unutulmaz eleştirisidir:

Kropotkin'in etkisi sadece teorik detaylandırmalarından değil, aynı zamanda çeşitli çevrelerde bir arabulucu rolünden de kaynaklandı. Chicago Hull House of Jane Addams'da sık sık misafir oldu, İngiliz sanat reformcularıyla temas kurdu, orada Alman Garden City Society'den Lilly Braun ile tanıştı ve Letchworth Garden City'nin kurucusu Ebenezer Howard üzerinde önemli bir etkisi oldu .

Hull House Chicago'nun etkisi

Hull House in Chicago edildi kurulan tarafından 1889 Jane Addams (1860-1935) ve Ellen Kapıları Starr (1859-1940) ve Amerikan yerleşim hareketini kurucuları , tek mutfak kavramları üzerinde belirli bir etkisi vardı evin . İlk toplum çalışma kurumlarından biridir ve bir göçmen mahallesinin ortasında yer almaktadır. Buradan mahallede yaşayan göçmen ve mültecilere hem acil yardım hem de kültürel eğitim verildi. Aynı zamanda, özellikle kadınların temelinde sosyo-politik reformlar için çağrıda bulunan sosyal konular için bir araştırma merkeziydi. Ev, sosyal ve toplum çalışmasına ek olarak, hem kadın işçiler hem de çoğu göçmen olan profesyonel aydınlar için barınma yeri olarak hizmet ediyordu . Kadınların yaşam koşullarının iyileştirilmesi amacıyla yaklaşık 50 mahalle sakininin ve mahalleden gelenlerin temin edildiği merkezi bir mutfak kuruldu. Kadınlar, dairelerinde veya ortak yemek odasında yemek sipariş etme seçeneğine sahipti. Bu, çok çeşitli kültürel ve politik faaliyetler için hem bir buluşma noktası hem de başlangıç ​​noktasıydı.

Kadınların taahhüdü, daha iyi çalışma koşulları ve düzenli ücretler için mücadelenin yanı sıra çocuklar için zorunlu eğitimin başlatılması , etkili çocuk koruması ve kadınların oy hakkının başlatılması taleplerini kapsıyordu . Yardım teklifleri , özellikle kadınların farklı kökenleri ve kültürleri tarafından zenginleştirilen karşılıklı öğrenme temelinde insanlara yardım etmelerine yardımcı olarak anlaşıldı . Ev borularından su temini ve Jane Addams tarafından başlatılan çöp imha planı , yalnızca Hull House'da değil, tüm bölgede günlük yaşamda önemli bir rahatlama olarak görülebilir . Kurucunun 1935'teki ölümünden sonra, proje Jane Addams Hull House Derneği olarak devam etti ve 1962'den beri Chicago'daki birkaç topluluk evinin çatı örgütü oldu. Orijinal bina, Chicago'daki Illinois Üniversitesi tarafından bir sosyal hizmet okulu olarak kullanılıyor .

Söylem tarihi - konut reformu ve kadınların işi

Sosyalist ve burjuva kadın hareketi arasında arabulucu olarak görülen Lily Braun (1865–1916), ev ekonomisinin merkezileşmesi hakkındaki fikirlerini ortaya attı ve 19. yüzyılın sonundan itibaren konferans ve konuşmalarında ortaklaşa küçük mutfaklar düzenledi. Bunu yaparken, hem sanayileşmenin bir sonucu olarak ev dışında çalışmaya zorlanan proleter kadınların hem de ücretli iş bulma arayışındaki burjuva kadınların durumunu değerlendirdi. Ekonomik kooperatifler, kadınların kurtuluşunun temellerinden biridir, çünkü Kropotkin'in yazdığı gibi, “onu ocaktan ve lavabodan kurtarmak, çocuklarını büyütmesine ve katılmasına olanak tanıyan bu tür kurumları kurmak demektir. sosyal hayatta. "

Lily Braun'un mutfak evi modeli

1901'de Lily Braun , mutfak evi modelini çizdiği Women's Work and Housekeeping'i yayınladı . Temel varsayımlarında, August Bebel'in yeniden üretim emeğinin sanayileşmesi üzerine sözlerine, Kropotkin'in bireysel hane halkı eleştirisine ve Chicago'daki Hull House örneğine dayanıyordu . Lily Braun, özellikle bir bahçenin ortasında 50 ila 60 daireli bir ev kompleksi hayal etti; bunların her birinde mutfak yerine yemek asansörü ve acil durumlar için gazlı ocak bulunan küçük bir oda vardı:

Merkezi mutfakta ayrıca kiler ve otomatik çamaşır makineli çamaşır odaları bulunmalıdır. Eğilime bağlı olarak, yemek, kendi evinde veya çocuklar için toplantı odası ve oyun odası olarak da kullanılabilen ortak bir yemek odasında yenirdi. Temizlik, bir veya iki mutfak hizmetçisinin yardım ettiği ücretli bir temizlik görevlisinin yönetimi altında olmalıdır.

Organizasyon ve finansman, kooperatifler ve işçilerin sigorta fonu aracılığıyla garanti altına alınmalıdır . Braun, bireysel mutfağın hem kira hem de yemek anlamında ortadan kaldırılmasından elde edilecek tasarruf, merkezi mutfak ve ortak odaların finansmanına akabileceği için, çabanın işçi sınıfı aileleri için de mümkün olacağını hesapladı.

Lily Braun, konseptinin politik ve sosyal etkisini çeşitli şekillerde önemli gördü. Proleterlerin barınma sorunlarının çözümü olacak, kadınların ev işlerinden kurtuluşu genellikle kadınların özgürleşmesini teşvik edecek ve kapsamlı bir aile ve yaşam reformu olarak kolektif ekonomik yönetim, ev işlerinden uzak bir aile yaşamını mümkün kılacaktır. Ayrıca bu model ile "mutfakta zararlı amatörlüğü" sona erdirecek ve dengeli beslenmeyi sağlayacak bir beslenme reformu mümkün olacak ve son olarak yetiştirme ve eğitim reformunu içerecek, çocukların yetiştirilmesi eğitilerek geliştirilecektir. Personel:

Ama sadece proleter kadınlar için değil, burjuva çevrelerin aileleri için de mutfak evi modeli çözümler sunuyor. Ev kadınları ve hizmetçiler sorunu, ev işi ve ev ödevlerinin profesyonelleştirilmesi yoluyla çözülebilir.

Sosyal demokrasinin eleştirisi

Lily Braun'un makalesi birçok çelişki uyandırdı, onun mutfak evi modeli basında “gelecekteki karnaval ahırı, kışlalarda toplu beslenme ve millileştirilmiş annelik” olarak tanımlandı. Sosyal Demokratlar içinde teklif, konut reformuna ek olarak , kadınların istihdamı sorunuyla doğrudan bağlantılı olan iş sağlığı ve güvenliği konusuna ek olarak tartışmalı iki temel tartışmaya müdahale etti . Devamında Ağustos Bebel'in hakkında teoriler kadınların kurtuluşu , Clara Zetkin vardı dezavantaj sadece biyolojik veya yasal olarak anlaşılmaktadır edilmemesi gerektiğini formüle ancak talebinin sonucu ile ekonomik bir sorun olarak tüm yukarıdaki işin hakkı kadınlar için. Bu görüş SPD içinde kayıtsız şartsız paylaşılmamıştı; özellikle erkek yoldaşlar, yedek sanayi ordusunun genişlemesinden ve buna bağlı ücret bunalımlarından kaynaklanan rekabetten korkuyorlardı . Diğer bir karşı argüman, kadınların çalışmasının kadınların ve ailelerin fiziksel sağlığı üzerindeki yıkıcı sonuçlarına ilişkin endişelerdi. Bu tartışmalı sorunun çözümü, konut sorunu gibi, ancak üretim araçları toplumsallaştıktan sonra bulunabilecek bilinmeyen bir geleceğe ertelendi . SPD, bunu yaparken, kendisini ütopik sosyalistlerin “doğuştan doğumlarından” açıkça ayırdı. Braun'un Einküchehaus modeli ise, “geleceğin yemekhanesinin tariflerini ortaya çıkarmak” için “aşılan 19. yüzyılın ütopyacılığını” ortaya çıkarıyor.

Sosyal demokrat kadın hareketi de fikri reddetti. Clara Zetkin, sosyal demokrat kadın dergisi Die Equality'de birkaç makalesinde öneriyi kapsamlı ve yıkıcı bir eleştiriye maruz bıraktı : Merkezi temizlik, hem kitlesel işçiler hem de vasıflı işçiler için mümkün değildir, çünkü çalışma koşulları kapitalist ekonomik dalgalanmalara tabidir ve olamaz. uzun vadede finansal olarak kararlı. Hiç değilse, model yalnızca üst sınıf bir işçi için maddi olarak mümkündür, ancak bu aile ilişkilerinde kadınlar kesinlikle istihdam edilmez. Yoksul hanelerin çalışan kadınları için mutfak evi uygun olmadığından, modelin ön koşulları kendiliğinden ortadan kalkıyor. Ek olarak, orada çalışan hizmetçi ve mutfak hizmetçisi, özellikle hesaplamada personel gereksinimleri çok düşük ayarlandığı için, merkezi mutfakta istismar edilecektir. Bütün bunlardan, bir ev kooperatifinin ancak gerçekleştirilmiş sosyalizmin bir başarısı olabileceği bir kez daha ortaya çıkıyor. Yoldaş Braun'un önerisi yanlış umutlar doğurdu ve "işçi sınıfını güçlendirmek yerine enerjisinde felç etmek" anlamına geliyordu.

1905'ten itibaren, Sosyal Demokratlar içinde Edmund Fischer tarafından formüle edilen ve buna göre işçi hareketinin “bütün kadınların eve dönmesini” talep etmesi gereken bir pozisyon galip geldi . Devlet mutfakları ve ev idaresi kooperatifleri ütopik bir rüya olarak kaldı: "Sözde kadınların özgürleşmesi genel olarak kadın doğasına ve insan doğasına karşı çıkar, doğal değildir ve bu nedenle uygulanamaz." Geriye dönüp bakıldığında, bu "ataerkil çözüm" genellikle düşüşün bir belirtisi olarak görülüyor. SPD içindeki saldırgan kadın hareketinin oranı. Bununla bağlantılı olarak, kadınları ev işlerinden kurtaracak olan canlı kültüre alternatiflerin nihai reddi de vardı.

Kadın hareketine yönelik eleştiri

1893'ten itibaren Bund Deutscher Frauenvereine'de (BDF) birleşen kadın hareketi dernekleri, esas olarak 19. yüzyılın sonuna kadar eğitim ve istihdam sorunlarıyla ilgilendiler. 20. yüzyılın başlarında, ancak, tartışma dikkate değişti sosyal koşulları aldı; karşıt iş ve bekarlık çifti bir yandan yaşam boyu ev kadını varlığı ve evlilik diğer taraftan koordine artan sorununa yol vermişti ev işleri ve kazançlı istihdam. Kadının aile içindeki konumu ana soru haline geldi. Bu tartışmada, radikal kanada atanan Maria Lischnewska , Lily Braun'un Einküchehaus fikrini benimsedi, kadının ev dışındaki işini çaba gösterilmesi gereken bir ortaklığın temeli olarak gördü, sadece bir kadın serbest bırakıldı. ev işlerinden ve ekonomik bağımlılıktan bir eş ve anne olabilir, özel ev işleri ve etkisiz özel haneler kaldırılmalıdır.

Käthe Schirmacher , ev işini sosyal açıdan gerekli, üretken profesyonel çalışma olarak görerek ve ücretinin yanı sıra ekonomik, yasal ve sosyal tanınmasını talep ederek Lischnewska'ya karşı bir pozisyon aldı. Ayrıca Elly Heuss-Knapp , kadın sorununa "sosyalist çözüm" yapmayı reddetti ve evdeki teknik ilerlemeyi ve gelişmiş altyapıyı memnuniyetle karşılamasına rağmen Einküchenhauslösung'a karşı çıktı. Ancak bu, ev hanımının üzerindeki duygusal ve zihinsel baskı artacağından, ev işlerinin azalmasına yansımayacaktır. Ancak bu tür hizmetler ne piyasa aracılığıyla ne de kooperatif temelinde sağlanamaz. Bu anlamda BDF'li kadınların çoğu Einküchehaus'u reddetti. Kadınların işlerinin tekrarlanmasına ilişkin tartışmada daha umut verici olan, bireysel hanehalkındaki işin sistematikleştirilmesine ve teknik yenilikler yoluyla rasyonalizasyonuna yönelik bir yönelimdi. Kadın hareketinin bir kısmı ev kadınlarını örgütlemeye ve eğitmeye yöneldi.

İlk gerçekleştirme girişimleri

Şiddetli eleştirilere ve reddedilmelere rağmen Lily Braun, tek bir mutfak fikrini gerçekleştirmek için 1903'te bir ev kooperatifi kurdu . Mimar Kurt Berndt , Berlin-Wilmersdorf'ta Olivaer Platz için uygun bir ev tasarladı ; burada merkezi bir mutfağın etrafında, "banyolu, gazlı pişirme tesisleri, merkezi ısıtma, gaz ve elektrik aydınlatması ve yolcu bulunan her boyutta aydınlık, havadar, sade daireler. ön ve bahçe kulübesi eşit donanımlı asansörler ”sağlanmıştır. Ancak destek ve finansman eksikliği nedeniyle proje 1904'te terk edilmek zorunda kaldı. O zamanlar, işçi örgütlerinden hiçbiri bir kamu ekonomisi modelini denemek ve kendilerini reformizm suçlamasına maruz bırakmak istemiyordu. Takip eden dönemde , fikri alan özel sektör oldu ve Avrupa'nın ilk tek mutfaklı evlerini hayata geçirdi.

Kopenhag 1903

Eski okul müdürü Otto Fick'in 1903'te Forchhammersvej 4-8'de inşaatçı olarak inşa ettiği Frederiksberg'deki ( Kopenhag'da bir yerleşim bölgesi oluşturan ayrı bir belediye) Centralbygningen , Avrupa'nın ilk tek mutfaklı evi olarak kabul edilir. "Küçük ölçekli sosyal etkinlik" olarak anılan etkinlik, çalışan, evli kadınlar için kurulmuş ve hem kiracıların hem de personelin mevduat yoluyla katıldığı ve buna bağlı olarak yıllık bilançoya göre karların katıldığı özel bir şirket olarak organize edilmiştir. . Her biri mutfaksız, üç ve dört odalı dairelerin bulunduğu beş katlı kiralık evde merkezi ısıtma, sıcak su boruları ve merkezi elektrik süpürgesi vardı. Bodrum katındaki merkezi mutfaktan elektrikle çalışan yemek asansörleri, duvar kağıdı kapılarının arkasına saklandıkları apartmanların soyunma odalarına götürdü. Mutfakta bir mutfak müdürü, beş yardımcı, bir makinist ve ocakçı istihdam edildi.

İnşaat, Alman ticaret basını tarafından ilgiyle karşılandı. Bauverwaltung der Zentralblatt yayınlanan 1907 yılında mobilya ve fonksiyonlarının detaylı açıklama ve vurgulayarak belirtmiştir: "daireler tamamen [...] böylece aile hayatının kendi kendine yeten küçük dünya bakir kalmasını birbirlerinden, ayrılır" Kültür dergisi Die Umschau aynı yıl coşkulu bir rapor yayınladı:

Kopenhag'daki merkezi mutfak tesisi 1942'ye kadar vardı.

Stockholm 1906

Mimarlar Georg Hagström ve Fritiof Ekman inşa Hemgården Centralkök kompleksi içinde Stockholm- içinde Östermalm dayalı 1906 Kopenhag örneğinde Centralbygningen . Altmış iki ila beş odalı daire ve zemin katta merkezi bir mutfak ve fırından oluşuyordu. Yiyecekler yemekli asansörler aracılığıyla sağlanıyordu ve servis tesislerine ev içi telefonla da bağlantı sağlanıyordu. Hizmete çamaşırhane, apartman temizleme servisi, lostra ve merkezi bir postane dahildir. Çalışan personel için hizmetli odaları oluşturuldu. Ev, hizmetçileri paylaşan varlıklı aileler için bir kurum olarak kabul edildi (İngilizce: "hizmetçiyi kolektifleştirin"). Mutfak evi 1918'e kadar varlığını sürdürdü, daha sonra dairelere modern mutfaklar yapıldı ve ortak odalar parti ve hobi odalarına dönüştürüldü.

Berlin 1908 ve 1909

1907'de, Einküchenhaus-Gesellschaft der Berliner Vororte mbH'nin (EKBV) bir yıl sonra ayrıldığı Berlin'de Zentralstelle für Einküchehäuser GmbH kuruldu . Programları, yerel merkezi ekonomik sistemlerin kurulmasını teşvik etmek için tasarlandı. Bu amaçla dernek, 1908'de Einküchehaus ve Yeni Bir Ev Kültürüne Giden Yol Olarak Gerçekleştirilmesi başlığı altında bir broşür yayınladı . İçinde, bu tür binaların kiracıların yeni bir yaşam tarzı benimsemesine ve sosyal çatışmaları çözmesine olanak sağlaması gerektiğini gösterdi. Lily Braun'un fikrine ilişkin önceki tartışma açıkça ele alınmıştı, ancak aynı zamanda, işbirliğine dayalı çözüm girişimlerinden farklıydı. Ekonomik olarak geri kalmış hanelerin teknolojileştirilmesi ve merkezileştirilmesi ancak biçimsel olarak kapitalist bir örgütlenme yolu ile sağlanabilir. Şirket, mutfaktaki yaşamın normal bir apartman binasından daha pahalı olmadığına göre, "kazanılan büyük ideal değerleri hesaba katmadan" hesaplarını sundu. hizmetkâr felaketi, ya da kadının kendi mesleki faaliyeti için, çoğunlukla entelektüel ya da sanatsal alanda özgür olmak istediği durumlarda. ”Şirketin genişleme planları ile çalışma gruplarını da içerecek bir genişleme planlandı. Ayrıca merkezi ekonomik sistem, mutfak evlerine güven benzeri bir şekilde bağlanması gereken kendi gıda ve tarım ürünleri üretimine sahip olmaya çalıştı .

1 Ekim 1908 itibaren, mimar Curt Jähler tarafından inşa edilen ilk Berlin Einküchehaus, sunulmuştu üzerinde Lietzensee içinde Charlottenburg Kuno-Fischer-Strasse 13 at. Ön binası ve küçük bir ön bahçesi, iki yan kanadı ve enine bir binası olan beş katlı bir konut yapısıydı. Merkezi ısıtma ve sıcak su ile donatılmıştı, iki ila beş odalı dairelerde banyo, yemek asansörü bulunan giyinme odaları ve ev telefonları vardı. Merkez mutfak bodrumdaydı ve 1913'e kadar vardı. Bu evde yaşamanın ortalama bir aile için geleneksel yönetime göre yüzde 15 daha pahalı olduğu bildirildi, ancak bu maliyetleri karşılayabilecek çevreler zaten prestij nedeniyle tükendi. hizmetçi olmadan yapmayın.

1 Nisan 1909'da Lichterfelde-West'teki mutfak evleri tamamlandı ve bunları inşa etmek için mimar Hermann Muthesius kazanılabildi. Bunlar, iki bağımsız üç katlı kiralık ev, Potsdamer Straße 59'da (bugün Unter den Eichen ve Reichensteiner Weg) sadece üç odalı dairelerin düzenlendiği L şeklinde bir kat planına sahip bir köşe ev ve bir dikdörtgen şeklindeydi. Ziethenstraße (bugün Reichensteiner Weg) karşısında iki ila dört odalı dairelerden oluşan bir ev. Lietzensee'deki ev ile karşılaştırıldığında, konsept “daha ​​zengin bir kültürel program” ile değiştirilmişti. Her iki evin de bodrum katında, yemek asansörlerinin yemeklerini dairelere taşıdığı merkezi bir mutfak vardı. Ortak yemek odası yoktu. Bunun yerine çatı terasları paylaşıldı ve bir anaokulu bağlandı. Dairelerde gaz sobası, sıcak su boruları ve ev telefonlarıyla donatılmış acil mutfaklar vardı. Geniş bir arsa ve ön bahçeler tüm kompleksi çevreledi. Merkez mutfak 1915'te terk edilmek zorunda kaldı, evler 1969 / 1970'de Unter den Eichen caddesi genişlerken yıkıldı.

Yine 1 Nisan 1909'da Wilhelmshöherstraße 17-20'de Einküchenhäuser Friedenau hazırdı . Mimar Albert Gessner tarafından tasarlanan ve ikisi kapalı bahçeli bir sokak avlusu etrafına simetrik olarak inşa edilen ve üçüncüsü caddeye bitişik üç evden oluşan bir yapı kompleksidir . Kır evi tarzına göre kırma çatılı, kemerli, sundurmalı ve balkonlu sıvalı binalardır . Evler kısmen açık, kısmen kapalı çatı terasları ve bağlantılı duş odaları, ekipmanlı bir spor salonu, mobilya için bir depo odası, güve odaları, bisiklet odaları, fotoğraf çalışmaları için karanlık odalar, çamaşır odası, kurutma zeminleri, ütü odaları ve bir merkezi ile donatılmıştır. vakum sistemi. Merkez mutfak 18/19 no'lu evin bodrum katındaydı, yemek temini ise bodrum odalarındaki ray sistemine bağlı toplam dokuz yemek asansörü ile sağlanıyordu. Ek olarak, bir reform pedagogu tarafından yönetilen bir anaokulu kuruldu . 1917 / 1918'de merkez mutfaktan vazgeçilmesi gerekiyordu.

Wilhelmshöher Strasse üzerindeki evler anıt koruması altındadır . Dört üyesi için bunlar, tarihi yapıların olarak belirtilmiştir direnci grubunun Kırmızı Orkestrası yaşamış tutuklandıklarından kadar 1930 ve 1940 yılında burada Sayılı 17'de, Erika BROCKDORFF ve kocası Cay BROCKDORFF No. 19 yılında, Adam Kuckhoff ve onun eşi Greta Kuckhoff .

Mini mutfaklar çok iyi karşılanmasına ve daireler tamamlanmadan önce sıkı bir şekilde kiralanmış olmasına rağmen, şirket başarısız oldu. Einküchehaus şirket için başvurdu iflas Mayıs 1909 yılında . Örgütsel direniş ve sermaye eksikliği neden olarak verilmiştir. Merkezi mutfaklar, bir geçiş dönemi boyunca konut sakinleri tarafından kooperatif kendi kendine yardımla sağlandı. Evler, 1911'de mutfak evi sorunu üzerine bir makale yayınlayan mimar Stefan Doernberg tarafından olumlu karşılandı. İşin karlı olduğunu ve "profesyonel, ilgili yönetim altında az sayıda çocuğu olan yüksek eğitimli kiracılarla" girişimin kapitalist bir temelde başarılı olduğunu gördü. Mimar meslektaşlarının mesleklerinin sosyal ve ekonomik önemini kabul etmeleri ve benzer önlemleri almaları talebiyle sona erdi.

Söylem geçmişi - toplu konut

Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra, kıtlıklar ve eksiklikler de inşaat politikasını belirledi ve toplu konut yoksunluğunun ortadan kaldırılması acil bir görev olarak görüldü. Konut stokunun belediye veya kooperatif idareleri tarafından devralınmasının ardından, sosyalleşme veya arazi fiyatlarını düşürme çabaları , genç Weimar Cumhuriyeti'nin kırılgan siyasi koşulları nedeniyle başarısız oldu . Konut kıtlığı sorununu çözme stratejileri öncelikle konut inşaatının rasyonelleştirilmesinde görüldü. Avangart mimarlar reform programlarına karşı çıktılar ve yeni bir popüler konut planı için çabaladılar . Ancak bu, teoride ve sayısız broşürde, kılavuzda ve açıklamada 1924 yılına kadar takılıp kalırken, eski konut inşaatı kurumları , kırsaldaki küçük ev ve apartman planlarında gelecekteki inşaat politikasını zaten ortaya koyuyordu . Yine de, tek mutfak modeli sosyal bilimcilerin ve mimarların katkılarına , özellikle de tutumluluk açısından bakıldığında, yerini buldu.

Ekonomik bir model olarak ekonomi

1919'da ekonomi alanında doktora yapan Claire Richter, Das Ökonomiat adlı tarihsel olarak ayrıntılı bir çalışma yayınladı . Temizlik kendi başına bir amaç olarak . Ekonomik bir biçim olarak önemini vurgulamak için mutfak evinin modelini ifade etmek için Ökonomiat terimini kullandı . Fourier'den günümüze merkezi ev ekonomisinin tarihinin kapsamlı bir sunumunun ardından, kadın emeğinin ekonomik faydalarını ele aldı. Tüm sosyal sınıflardan hanehalklarının neden olduğu ve ekonomik krizler karşısında durdurulması gereken muazzam israfı belgeledi. Ev temizliğinin merkezileştirilmesini, araç ve kaynaklardan tasarruf etmenin uygulanabilir bir yolu olarak gördü , çünkü amacın kendi içinde "eğitim kurumları ve hastaneler, yaşlıların evleri ve yoksul evleri gibi kurumsal karakterli büyük hanelerden" farklı. Yazısıyla, “nesnel olarak etkilenen reformcular ve girişimciler arasında öznel bir bakış açısı” yaratmak için özellikle konut reformu kurumlarına yöneldi.

1921'de Claire Richter, sosyal demokrat kadın hakları aktivisti Wally Zepler ve hem siyasi hem de pratik düzeyde mutfakların kurulması için kampanya yürüten mimar Robert Adolph ile birlikte kar amacı gütmeyen mutfak işi için Lankwitz Derneği'ni kurdu . Endişe, diğerleri arasında Sosyal Demokrat Reichstag milletvekili Marie Juchacz'dan destek buldu . Ekim 1921'de dernek, Berlin'de Sosyal Mutfak Yönetimi sloganıyla bir miting düzenledi - bir zaman talebi ve devlet konutlarının bir parçası olarak kar amacı gütmeyen mutfak evlerinin inşası çağrısı yapan bir kararı kabul etti. Belirtildi ki

Dernek ayrıca, Lankwitz şehir parkında 42 müstakil ev için ayrı mutfakların bir merkezi mutfakla değiştirileceği ve bağlantıların yatay askılı taşıma sistemi ile değiştirileceği bir site için bir proje hazırladı . Mutfağın hem idaresinin hem de yönetiminin organizasyonu bir kooperatif olarak tasarlandı. Bu, ilk tek aile mutfak modeliydi. Gerçekleşmedi, bunun nedenleri belgelenmedi.

Mimari reform kavramları

Mutfak evi modeli ancak 1920'lerde kentsel planlama stratejilerine girerken, lavabo ve dükkan gibi kapsamlı altyapıların kurulması konut geliştirme alanında ilerleme kaydetti. Mimarlar Peter Behrens ve Heinrich de Fries , yapısal akılcılığa ek olarak, “toplum yaşamının örgütlenmesinin rasyonalitesinin” en iyi şekilde mutfak evleri sisteminde gerçekleştirilebileceğini keşfettiler, ancak bu fikir onlar tarafından uygulanmadı. 1908'de Einküchehaus-Gesellschaft der Berliner Vororte için ilgili binayı Berlin-Lichterfelde'de inşa eden Hermann Muthesius, şimdi bu fikri bir geçici önlem olarak reddediyor. Avusturyalı mimar Oskar Wlach , tek mutfaklı evlerin gerçekleştirilmesi için kampanya yürüttü. Bunda, bir kiralık evde bireysel ekonomi ile evde konaklamadaki ortak bakım arasında yatan yeni bir yaşam biçiminin gelişimini gördü: "Bu orta tip, kendi evindeki bireyselleşmeyi standart bir yönetim ekonomisiyle birleştirmelidir. ve sıradan hayallerin kabul edilebilirliği. " Henry van da de Velde , merkezi mutfağın bir savunucusuydu, mimari olarak zaten mutfaktan etkilenmediği için kentsel apartman binasının tipolojik bağlamındaydı. Ancak mutfak evi, kendi içinde daha eksiksiz bir topluluğun tohumunu taşır, çünkü "sadece mutfağın ortak olduğu evden uzun süre memnun kalmayacağız".

1908'den bina direktörü ve 1923'ten 1933'e kadar Hamburg'da bina müdürü olan mimar ve şehir plancısı Fritz Schumacher , 1909'da mutfak evinin artıları ve eksileri ile çoktan yoğun bir şekilde ilgilenmişti. Bunda, büyük şehir kültüründe ve özellikle kadınların kurtuluş çabalarında ilerleme olasılığını gördü. Savunucu argümanları, oda tasarımında tasarruf potansiyeli, küçük işlerden kurtulan kadınların entelektüel çıkarlarının teşvik edilmesi, aşçılık mesleğinin hizmetçi karakterinden kurtarılması ve yemek kültürünün vasıflı işçiler tarafından iyileştirilmesiydi . Karşı argümanlar olarak, bireysellik kaybını, özellikle kadın çalışmadığında hanede maddi ve ideal desteğin kaybını ve evin artan devalüasyonunu gösterdi. Schumacher'in biraz anekdot niteliğindeki açıklaması da üzülmek için "bazı ev sahiplerinin evde eşleriyle özel bir yemek pişirme yeteneğine sahip olma ayrıcalığını kaybetmelerinin" pişmanlık duyulacağı yönündeydi. 1921'de Schumacher , Hamburg'daki Dulsberg toplu konutunu inşa ederken tek mutfaklı evler konusundaki fikirlerini uygulamaya çalıştı , ancak Senato'nun direnişi nedeniyle başarısız oldu .

Ev idaresinin rasyonelleştirilmesi

1920'lerin ortalarından itibaren, mutfak eviyle ilgili tartışma, bireysel hanelerin rasyonalizasyonu ve özellikle mutfakların standardizasyonu ile yakalandı . Kadın hareketinin büyük bir başarısı, kadın örgütlerinin konut inşaat kurumlarına doğrudan dahil edilmesiydi. Zamanın en etkili projelerinden biri, Reichstag üyesi Marie-Elisabeth Lüders tarafından başlatılan Reich Bina ve Konutta Ekonomik Verimlilik Araştırma Derneği idi . Mimarlar, mühendisler ve ev hanımları dernekleri temsilcileri tarafından kat hizmetleri ve aile uygunluğu yönünden incelenen Stuttgart-Weißenhof , Dessau-Törten ve Frankfurt-Praunheim gibi klasik modern çağın deneysel yerleşimleri finanse edildi. "Kadınların mutfak kokusundan kurtuluşu", rasyonel temizlik ilkelerine dayanan modern mutfakların tasarımına kaydı. Kat planı ve mobilyalar sorunsuz iş akışları açısından seçildi; orijinal tip, 1926'da Viyanalı mimar Margarete Schütte-Lihotzky tarafından geliştirilen Frankfurt mutfağıdır .

Schütte-Lihotzky, ev idaresinin merkezileştirilmesine kıyasla bireysel hanelerin rasyonalizasyonunun güçlü yönlerini 1927 tarihli bir makalede açıkladı: merkezi mutfak, merkezi ısıtma ve diğer ortak tesisler için hisseler her koşulda yükseltilmelidir, ancak kısa bir süre içinde işsiz kalabilenler tarafından garanti edilmez.

Rasyonalizasyon konseptine yeniden yönelim kapsamlı ve hızlı bir şekilde gerçekleşti, standartlaştırılmış mutfak, yalnızca ekonomik ilkelere göre temizlik sağlayan optimize edilmiş iş süreçleri avantajına sahip olmakla kalmadı, aynı zamanda toplu inşaatta maliyet etkin bir şekilde uygulanabiliyordu. Mutfak evinin modeli bu konseptten daha düşüktü ve hem kooperatif hem de toplu konut yapımında bir başarısızlık olarak kabul edildi. “Mutfak evlerinin avlularında, galerilerinde, mahalle meclislerinde, yemek ve okuma odalarında sosyal yaşam ve sosyal alan olarak bildiğimiz şey, lineer yapının montaj zincirlerinde ve iddianın (baskın) işlevselliğinde kaybolmuştur. standart dairenin şekli. Bu sosyal hayat artık boşa gidiyor. "

Kooperatif mini mutfaklar

Letchworth 1909

Bahçe kenti hareketi, aynı zamanda, içinde kentlerin dışında “ideal topluluğu” aradığı kent mutfak-evine paralel ve karşıt bir kavramdı. Her iki reform kavramının ortak noktası mimarlık görüşüdür: farklı yapılı bir çevre, farklı sosyal davranışları şekillendirecektir. Ancak bahçeli şehir içinde kendine ait bir ev yaratma amacının aksine, tek mutfak modeli küçük evde bireysel mülklerin yaratılmasına karşı çıktı. Bununla birlikte, Ebenezer Howard planlanan kompleks tek mutfak inşa etmek içinde Letchworth Garden City , Avrupa'da gerçekleştirilecek ilk bahçe şehir. Mimar Clapham Lander'ın yönetiminde , Homesgarth kooperatifi (bugün Solershot House ) 1909/1910'da , ortasında ortak bir alan olan, ayrı mutfaksız 24 daireli iki ila üç katlı evlerden oluşan bir kompleks olarak inşa edildi. merkezi bir mutfak, yemek odası ve salonlar ile. Bir avlu etrafında kapalı bir blok olması gerekiyordu, ancak projenin sadece yarısı uygulandı.

Ev, kooperatif temelinde düzenlendi. Yiyecek ve akaryakıt alımı ortaklaşa gerçekleştirildi, merkez tesislerin yanı sıra mutfak ve servis personelinin masrafları da mahalle sakinlerine geçti. İnsan kendini ilk sosyalistlerden uzaklaştırmak ve kolektif ve aile kaygıları arasında bir denge aramak istese de, Homesgarth genellikle Fourier'in toplulukçu deneyleriyle karşılaştırıldı.

Zürih 1916

Tek katlı bir ev olarak planlanan ancak sonuçta gerçekleştirilmeyen bir proje , Idastrasse'deki Zürih'teki sözde Amerikan Evi. Sosyal reformcu Oskar Schwank, yaşam ve yemek evi kooperatifini 1915'te kurdu ve 1916'da Godin'in Familistère'sine dayanarak Guise'de topluluk evini inşa ettirdi. Merkezi mutfak ve zemin katta yemek odası yanı sıra, oyun salonları dışarı atılmıştır katlı bir avlu etrafında iç . Ancak inşaat ruhsatı sürecinde Schwank planlarını değiştirmek, dairelerde bireysel mutfaklar kurmak ve merkezi mutfağı bir restorana dönüştürmek zorunda kaldı. Yine de yapımı gereği 1940'lara kadar geniş pasajlar, avlu ve Ämtlerhalle adı verilen restoran sakinlerin iletişim faaliyetleri için kullanıldığından kolektif bir model olarak kabul edildi. Bu evdeki toplum yaşamı, 1976'da sosyal bilimci Peter Trösch tarafından sakinlerin anketleri aracılığıyla incelendi ve yayınlandı. Bu, 1920'lerin kolektif kurumlarında gündelik hayatın birkaç tanıklığından biri olduğu için dikkate değer kabul edilir. Mimarinin etkisinin yönüne yalnızca bir konu olarak değinilmektedir: “Ev, sakinler arasında bir topluluk duygusu ve verimli bir iletişim yarattıysa, […] kesinlikle inşaatın türünden kaynaklanıyordu, bu da Kopenhag'ın aksine ev, takip edilen atari avlulu evin tipiydi. ”Tamamlandıktan sonra, binanın kendisi, inşaatta yer alan zanaatkarların kooperatif mülkiyetinde kaldı. 1946'da Ämtlerhalle AG olarak Zürcher Löwenbräu'nun mülkiyetine geçti ve 1992'den beri koruma altındaki bir anıt oldu.

Hamburg 1921

Dulsberg, Hamburg'un kuzeydoğusundaki eski ekilebilir araziydi ve 1910'dan itibaren şehri genişletmek için kalkınma amaçlıydı. 1919'dan itibaren bu, şehir planlama müdürü Fritz Schumacher'in yönetiminde reform edilmiş bir kalkınma planıyla uygulandı. Gerçekleştirilecek ilk konut bloğu, sözde Dulsberg yerleşiminden oluşuyordu , müşteri, bina heyetinin temsil ettiği şehirdi . Schumacher başlangıçta bu on apartman bloğunu mini mutfak olarak tasarladı, her bloğa ortak tedarik için "küçük bir ekonomi" sağlandı. Bu, bir kooperatif olarak veya bağımsız bir şirket olarak yürütülmelidir. Ancak, Senato ve Konut Sorunları Vatandaşlık Komisyonu öneriyi reddetti:

Schumacher, yerleşim yerinin on bloğundan biri için planların yalnızca ilkel bir uygulamasını gerçekleştirebildi. 1921 yılında Alsace 8-10 ile Memeler yolu arasındaki doğu kesimde, üç katlı bir tuğla bina ile, merkezi mutfak ve yardımcı odalar ile tasarlanmış tek bir ev . Geleneksel hane halkının kolektif bir ekonomik sistem lehine tasfiye edilmesi olan Einküchehaus'un temel fikrine ulaşılamadı. Ev birkaç yıl öğrenci yurdu olarak kullanılmış , ardından ayrı mutfaklara sahip normal bir konut binasına dönüştürülmüştür.

Viyana 1923

Heimhof Viyana'da Pilgerimgasse en ünlü tek mutfak evlerinden biridir. Mimar Otto Polak-Hellwig'in planlarına dayanarak , Kızıl Viyana'da bir belediye konut projesi olarak 1921 ve 1923 yılları arasında inşa edildi . Geliştirici, sosyal reformcu Auguste Fickerts'ın girişimine geri dönen ve 1911'den beri bekar, çalışan kadınlar için bir ev işleten kar amacı gütmeyen bina ve konut kooperatifi Heimhof'du . Kompleksin çekirdeği, Pilgerimgasse'de evli çiftler ve her iki ortağın da çalıştığı aileler için 24 küçük daireden oluşan üç katlı bir kanattı. Tesisin kalbini merkezi mutfak ve ortak yemek odası oluşturdu. Buradan, servis bekçileri, ekonomik nişler olarak adlandırılan bireysel mutfaklar yerine , daha küçük yemeklerin hazırlanmasının mümkün olduğu dairelere götürdü . Merkezi kat hizmetleri çalışanları, aynı zamanda daireleri temizleyen ve çamaşırlarla da ilgilenen topluluk çalışanlarıydı. Bunun için bodrum katına çamaşırhane kuruldu. Diğer toplu tesisler okuma odaları, sıcak su banyoları, çatı bahçeleri ve güneşlenme teraslarıydı. Ebeveynlerinin çalışma saatleri içinde çocukların bakımı ve bakımı "mükemmel" olarak tanımlandı.

1924'te kooperatif mali zorluklarla karşılaştı, Viyana belediyesi mülkü devraldı ve yönetim kooperatifte kaldı. Mimar Carl Witzmann'ın planlarına göre, Heimhof 1925'te bağımsız bir binadan toplam 352 daireli kapalı bir bloğa genişletildi. Anaokulu bloğun içine entegre edildi. Heimhof, var olduğu süre boyunca çok farklı eleştiriler aldı ve bunlardan biri 1923'teki Viyana konsey toplantısında belirtildi:

Öte yandan, 1924 tarihli bir mimarlık gazetesi, çok detaylı ve olumlu bir açıklamanın ardından projeyi geleceğe yönelik olarak karşıladı:

Ancak Viyana'da bile, tek mutfaklı ev izole bir deney olarak kaldı. 1934 gibi erken bir tarihte, Austrofaşizmin başlangıcında , merkezi mutfak yönetimi askıya alındı. Nasyonal Sosyalistler 1938'de iktidara geldikten sonra, kooperatif ve topluluk kurumları nihayet feshedildi. Daireler artık küçük mutfak ve banyolarla donatılmıştı, çekiciliğini yitirmiş altyapı olmadan acil sığınak olarak kullanıldı ve bakımsız kaldı. 1990'larda evin avlusu kapsamlı bir şekilde yenilenmiştir. Evden geriye kalanlar, Avusturyalı yönetmen Leopold Niernberger'in 1922'den Das Einküchehaus adlı sessiz bir filmidir . Heimhof'un avantajlarını tanıyan ve takdir eden çalışan bir annenin hikayesini anlatıyor.

Amsterdam 1928

Het Nieuwe Huis de Amsterdam tarzında Nieuwen Amstel den mimarı Barend van (1883-1957) tarafından bir tasarıma göre 1927/28 yılında inşa edilmiş, dışavurumcu Amsterdam Okulu , alınan kamu üzerinde Almanca konuşulan söylem çok az dikkat - sektör konut veya modern mimari . Kökenleri, 1912'den beri Samenleving konut derneğinde bekar insanlar ve küçük aileler için bir mutfak evi inşa etmeye başlayan Amsterdamsche Coöperatieve Keuken (ACK) organizasyonuna kadar uzanabilir . İtibaren 1917 den uygulanan bir şehir genişleme sırasında, Samenleving belediye ve devlet yetkilileri tarafından kurulan Kooperatif, devralan Roelof Hartplein, evlerin yedi bloktan gelişimini Het Nieuwe Huis , ACK ile işbirliği içinde öngörülen oldu nihayet inşa edildi . Kiralama Samenleving'in elinde kalırken , evi yönetmek için bugün hala var olan Coöperatieve Woonvereniging Het Nieuwe Huis kuruldu .

Orijinal 169 daire ve restorana ek olarak, binada ayrıca okuma odası, postane, zemin katta dört dükkan, çatı terasları, ev içi telefon sistemi, yemek asansörü ve bisiklet istasyonu bulunan bir kütüphane bulunmaktadır . Bodrum. Konut sakinleri için ev işi yapmak ve alışveriş yapmak gibi hizmetler mevcuttu . İlk yıllarda kendi yönetiminde 35 çalışan şirket bünyesinde istihdam edildi. Daha önce var olan, cinsiyete göre ayrılmış, işçi veya kadın evlerinin (Hollandaca tehuizen ) aksine , Het Nieuwe Huis, karma karakterinden dolayı Amsterdam'da bir yenilikti ve bu da eve De Laatste Kans (Almanca The Laatste Kans) adını da veriyor . Son Şans ) getirildi.

Merkezi tesislerin ve hizmet personelinin maliyetleri sakinler arasında dağıtıldı, bu nedenle kira başlangıçta planlanandan sonuçta daha yüksekti. Yemek dağıtımı da sorunlu çıktı. 1937'de, mimar van den Nieuwen Amstel'in katılımıyla, diğer şeylerin yanı sıra, tavan arasındaki mutfağın 19 ek daire ile değiştirildiği ve zemin kata taşınan bazı tadilatlar yapıldı. O zamandan beri, büyük ölçüde orijinal haliyle korunan kompleks, 188 daireye sahip. 2004 yılında yapı, anıt koruması altında Rijks anıtı olarak kullanılmıştır .

Söylem Tarihi - Yeni Yapılar ve İşlevselcilik

Konut gelişmeler gibi büyük ölçekli konut programlarının döllenme başarılı yayılmasıyla Yeni Frankfurt ve inşası bu tür yerleşim alanlarına olarak Hufeisensiedlung içinde Berlin-Britz , Jarrestadt içinde Hamburg-Winterhude veya Karl-Marx-Hof içinde Döbling'in Viyana semtinde , küçük apartman dairesine alternatif olarak mutfak evinin tarihi ortaya çıktı. Ancak 1920'lerin sonundan itibaren model , Yeni Bina'nın işlevselci yönlerinde kabul gördü . Sosyolojik olarak tanımlanan modern şehir sakinleri için yeni yaşam biçimleri, karşılıklarını , odaları farklı seviyelerde düzenlenmiş ve yarım katlar ile dengelenmiş apartmanlı ve iki seviyeli apartmanlı konut binalarında buldu . Mutfak evini takip eden formlarda bunlar hizmet tesisleri olurken, ortak alanlar toplantı alanları olarak merkezi restoranların yerini aldı.

İdeolojik arka plan hem seleflerinden hem de birbirinden çok farklıydı. Narkomfin Moskova'da hayatı, bir sosyalist yol için ortak bir ev olarak tasarlanan tek ev Werkbundsiedlung Breslau bir mimari sergi, Boardinghouse des Westens Hamburg kâr odaklı apartman, Kollektivhuset Stockholm'de bir sosyolojik projesi ve London Isokon Building , toplu yaşam için bir deney.

Walter Gropius merkezi mutfaklar ve ortak tesisler hakkında arkaya kavramsal tartışmasına devam sırasında Congrès'e Uluslararası d'Architecture Moderne 1929 yılında Frankfurt (CIAM) ve daha sonra 1930 yılında Brüksel'de. Her iki kongrede de, yüksek katlı konut konseptini konut ve küçük ev binaları ile karşılaştırdı ve bunu, tüm sakinler kendi evlerinde bahçeli bir şekilde yaşıyorsa, mantıklı kentsel gelişimin düşünülemez olduğu gerçeğiyle haklı çıkardı:

Gropius, kentsel planlama ve mimari detaylandırmalara ek olarak, temel sosyo-politik varsayımları da sundu. Ev işi yükünü hafifletmek, kişisel bağımsızlık için bir ön koşuldur ve buna göre, geniş ev, özellikle büyük aile dağıldıktan sonra kadınlar için arzu edilen bir hedeftir. Devlet, merkezi olarak çocukların evleri, okulları, huzurevleri ve hastaneleri düzenleyerek aileden uzaklaştırılan eski görevleri devralır. Kalan küçük aile fonksiyonları, apartman yönetiminin kapsamlı mekanizasyonu ve büyük hanehalkı için merkezileştirme yardımı ile yüksek katlı apartmanda barındırılabilir.

1931 yılında Walter Gropius için yaptığı tasarımı sundu yüksek yükselmeye Wannsee üzerinde konut binaları , 660 dairelik toplam 1511 katlı çelik çerçeveli evlerin bir plan sunmak kara an'nin nispeten küçük şeridinde ailelerin çok sayıda Havel ve Wannsee manzaralı "kırsal kesimde daire" olmalıdır. Gropius, ortak tesisleri çatı terası, kütüphane ve okuma odası, spor ve banyo odası bulunan bir kafe ve salon olarak adlandırırken, dairelerin kendileri küçük işlevsel mutfaklarla döşenecekti. Projenin gerçekleştirilmesi hem küresel ekonomik kriz hem de dönemin Alman yapı yasaları nedeniyle başarısız oldu . Buna karşılık, 1960'larda Almanya'da gerçekleştirilen yüksek katlı konut inşaatı, Gropius konseptinin boş kabuğu olarak anılıyor.

Yeni bina aracılığıyla uygulamalar

Moskova 1928

Narkomfin Maliye Bakanlığı yetkilileri için ortak bir bina olarak 1928 ve 1932 yılları arasında inşa Moskova'da altı katlı apartman vardır. Mimarlar Moissei Ginsburg ve Ingnatij Milinis , binayı hükümet destekli deneysel bina programının bir parçası olarak tasarladılar . Eşitliği ve kolektiviteyi teşvik etmesi beklenen ve yalnızca kişisel ihtiyaçlar için küçük bir geri çekilme sağlayan Sovyet vatandaşları için yeni bir yaşam tarzına yönelikti. Bu doğrultuda evde “minimal bireysel ve maksimum ortak alana” sahip daire tipleri oluşturuldu, bir yandan 100 m²'ye kadar tek katlı daireler, diğer yandan iki kattan erişilebilen 37 m²'lik iki katlı daireler oluşturuldu. Kendi mutfakları yerine ortak mutfaklar ve merkezi bir mutfak mevcuttu. Bu, spor salonu, çamaşırhane ve kütüphane gibi diğer ortak tesislerin yanında, kurum içi bir "cam sokak" üzerinden erişilen ek bir blokta idi. Kompleksin çatısında bir bahçe ve güneşlenme terasları vardı ve o zamanki Sovyet Maliye Bakanı Nikolai Milyutin'in yaşadığı bir çatı katı inşa edildi.

Bina, Sovyet inşacılığının trend belirleyicisi olarak kabul ediliyor. Ancak, planlanan bir ilişkili ikinci apartman bloğu ve bir anaokulu artık uygulanmıyordu. 1932'de Stalin , mimarlara tek bir şemsiye organizasyonda birleşmelerini emretti . O zamana kadar devrimin sanatsal ifadesi olarak görülen Rus avangardına izin verilmedi ve inşaatı yasaklandı: vizyoner inşa deneyleri boşa gitmiş olarak görülüyordu ve Kommunalka için herhangi bir kâr getirmeyecekti . Narkomfin'in topluluk tesisleri bir dönüşüme maruz kaldı, bina o zamandan beri parçalanıyor. 2006 yılında Dünya Anıtlar Fonu, onu nesli tükenmekte olan binalar listesine koydu ve uluslararası anıt koruma uzmanları onu korumaya adadılar.

Wroclaw 1929

Tek ev Werkbundsiedlung Breslau, evin 31 bir parçası olarak 1929 yılında inşa edildi 37 proje evlerin biriydi Werkbund sergi Daire ve çalışma odası . Mimar Hans Scharoun tarafından yaratılan bina , minimal mutfaklar, ortak alanlar ve merkezi bir restoran ile donatılmış 66 iki katlı daireden oluşuyordu. “Göçebe şehir sakinlerine”, bekarlara veya çocuksuz evli çiftlere yönelikti ve “kozmopolitliğin” geçici meskenleri için otel benzeri hizmet sunuyordu. Zırhlı kruvazör Scharoun , evin de alay eder olarak anılan, ayrıca Moskova'da Narkomfin de Moisei Ginzburg'un sözlerini etkilemiş iki düzeyde, üzerinde daireler ile ilk binayı kabul edildi. Ev daha sonra Park Hotel Scharoun'a dönüştürüldü.

Altona 1930

Batı'nın yatılı ev üzerinde kürek kemiği günümüz de Hamburg-Sternschanze sonra bağımsız kentinde 1930 yılında inşa edilmiş Altona Hamburg sınırındaki arazinin bir arsa üzerinde. Kesin yapılandırılmış bir cepheye ve kaldırıma çıkıntı yapan kule benzeri bir cumbalı kemere sahip altı katlı bir yapıdır ve mimarlar Rudolf Klophaus , August Schoch ve Erich zu Putlitz tarafından bir mutfak evi olarak inşa edilmiştir. Ev sahibi C. Hinrichsen, kiracıların ortak yaşaması için değil, bir otelin hizmetinde yaşayan bireyler için çabaladı. Daireler çeşitli büyüklükte ve mutfaksızdı, servis veya temizlik olsun veya olmasın daha uzun veya daha kısa bir süre için kiralanabiliyordu. Birinci katta restoranlar ve dükkanlar vardı. Yaşam biçimi karmaşık ve pahalı olarak kabul edildi ve birkaç yıl içinde başarısız oldu. Küçük daireler 1933 gibi erken bir tarihte kuruldu ve 1941'de bir yönetim binasına dönüştürüldü.

Stockholm 1935

Kollektivhuset Stockholm mimar tarafından 1932 ile 1935 arasında altı katlı işlevselci bina olarak inşa edilmiştir Sven Markelius . Elli daire küçüktü ve mutfaksızdı, odak merkezi mutfak, yemek odası, anaokulu ve çatı terasının ortak tesisleri üzerineydi. Yemek asansörleri, kirli çamaşırlar için oluklar ve temizlik hizmeti, günlük işler daha kolay hale getirildi. İsveç entelektüel seçkinlerine mensup çalışan çiftlerin ve ailelerin toplu yaşamı, İsveç refah devletinin pilot konut projesi olarak halkın ilgisini artırdı. Çocuk bakımı, sosyolog Alva Myrdal'ın anti-otoriter eğitim konseptine tabi tutuldu ve eğitici araştırmalar ve araştırmalar eşlik etti. On yıl sonra, topluluk çöktüğü için projenin başarısız olduğu düşünülüyordu.

Londra 1933

Isokon Bina mimarı tarafından Wells Coates Londra'da da kolektif yaşam içinde bir deney olarak kabul edilir. Evin hem inşaatçıları hem de sakinleri olan evli çift Molly ve Jack Pritchard tarafından başlatıldı. Küçük çay mutfaklarıyla donatılmış 34 daireden oluşuyordu. Tedarik, temel olarak, ayrı birimlere "sessiz hizmetçi" adı verilen bir taşıma cihazı ile bağlanan merkezi bir mutfak aracılığıyla gerçekleştiriliyordu. Organize temizlik, çamaşır yıkama ve ayakkabı temizleme hizmetleri de vardı. Sakinler, aralarında Marcel Breuer , Agatha Christie , Walter Gropius, László Moholy-Nagy ve James Stirling'in de bulunduğu sol görüşlü aydınlar olarak görülüyordu . Ayrıca zaman zaman Adrian Stokes , Henry Moore ve komünist ajanlar Arnold Deutsch ve Melita Norwood . 1972'de ev satıldı ve bakıma muhtaç hale geldi, 2003 yılında mimari bir anıt olarak kurtarıldı ve apartman kompleksi olarak restore edildi . O zamandan beri, kamu sektöründen kilit işçilerin yaşadığı bir yer.

Unités d'Habitation'da daha fazla gelişme

1922'den itibaren, Fransız mimar Le Corbusier , bir binalar şehri olarak Immeubles-Villas adını verdiği büyük konut birimleri için konseptler ve planlar üzerinde çalıştı . İngiliz ve Alman bahçe kenti hareketinin “köleci bireyciliğe” ve “halk ruhunun yok edilmesine” karşılıklarını açıkça gördü ve onları “beş katmana yığılmış yüz villa” olarak tanımladı. Bireysel birimler iki katlı olmalı, bahçeli olmalı, mutfak olmamalıdır. Olağan hizmetler otel gibi organize edilecek, sıcak su boruları, merkezi ısıtma, soğutma, elektrikli süpürgeler ve içme suyu arıtma gibi teknik tesisler insan emeğinin yerini alacaktır. Hizmetçiler, sekiz saatlik işlerini yapmak için bir fabrika gibi gelirler.

1930'dan itibaren Le Corbusier , dikey şehir olan Ville Radieuse'yi Rus Narkomfin binasına referansla tasarladı . Büyük binalar, yaşam, üretim, ulaşım ve ikmal alanları, asma bahçeleri ve merkezi hizmetler ve kat hizmetleri ile kullanım alanlarına bölünmüş fonksiyonel bir şehir sistemi konseptini içeriyordu.

Le Corbusier'in konseptleri, 1947 ile 1964 yılları arasında dört Fransız kenti Marsilya , Nantes , Briey ve Firminy'de ve ayrıca Berlin'de uygulanan Unités d'Habitation'da kısmen uygulandı . Bunlar içinde 17- 18 katlı yüksek binalar vardır betonarme - çerçeve imalatı fazla üç yüz evleri ile. Beş projenin tamamı için anaokulları, yüzme havuzlu çatı terasları, eğitim parkurları ve gözetleme kuleleri, spor salonları, derslikler, stüdyo sahneleri, açık hava tiyatroları, restoranlar ve barlar gibi kapsamlı altyapı ve kültürel tesisler planlandı. Binanın yarısında, yedinci ve sekizinci katlarda, sıra sıra dükkanlar ve servis tesisleri ile "rue intérieure" olarak adlandırılan iç sokaklar planlandı. 1947'de sadece Marsilya'daki Cité radieuse bu kapsamda gerçekleştirildi. Diğer dört bina finansman sorunları nedeniyle kesinti yapmak zorunda kaldı. Örneğin, Berlin'deki Corbusierhaus'ta ortak çatı tesisleri yerini asansörlerin ve havalandırma sistemlerinin teknik yapılarına bıraktı ve çatı alanı konut sakinlerine açık değil.

Planlamanın aksine Unité d'Habitation'ın birimleri mutfaklarla donatılmıştı. Gerçekleşme sırasında Le Corbusier, başlangıçta sosyal kalkınmaya bir müdahale olarak tasarlanan kavramı terk etti. Yaşam biçimindeki yeni sosyal içerik yerine, büyük konut kompleksleri, işlevsel bir şehrin soyut organizasyon şemaları haline geldi.

Araştırma durumu

Almanca konuşulan dünyada, tek mutfaklı evlerin tarihi, 20. yüzyılın başından ortasına kadar süren kapsamlı tartışmalardan sonra büyük ölçüde unutuldu. Öğrenci hareketinin toplu yaşam fikrini üniversite tartışmalarına getirdiği 1970'lerin başında kısa bir yeniden keşif oldu . Bu süre zarfında, tarihi materyali yeniden duyuran ve kendi apartman paylaşım deneyleri için argüman olarak kullanılan bir dizi yayın yapıldı . 1981'de mimar ve sosyolog Günther Uhlig , bir mutfak evinin kolektif modeli konusunda doktorasını aldı . Konut reformu ve kadın hareketi ile işlevselcilik arasındaki mimari tartışma ve doktora tezi ile gelişime eşlik eden çağdaş yayınların söylem analizini sundu . Aynı zamanda diğer yayınların atıfta bulunduğu standart bir çalışma yarattı . Şehir planlama profesörü Ulla Terlinden ve sosyolog Susanna von Oertzen, 2006 yılında Apartman sorusu bir kadın meselesidir! 1870'ten 1933'e kadın hareketi ve konut reformu . Uhlig'in araştırmasını kadın hareketinin yazılarından elde edilen kaynakların değerlendirmesini içerecek şekilde genişletmişler ve mini mutfakları kadınların konut tarihinin gelişimine katılımının genel bağlamına yerleştirmişlerdir.

Konuyla ilgili İngilizce yayınların çoğu İskandinavya'dan geliyor. Özellikle, Stockholm Üniversitesi'nde profesör olan mimar Dick Urban Vestbro, tek mutfaklı evlerin pan-Avrupa tarihinin yanı sıra bugün var olan merkezi bir mutfakla alternatif yaşam biçimleri üzerindeki etkileri üzerine birçok yayında çalıştı. İsveç. Almanya, Avusturya veya İsviçre'deki gelişmeler hakkında hiçbir araştırma bilinmiyor. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ortak konut hareketinin konusu ve bunun Avrupa modelleriyle yakın bağlantısı, Amerikalı şehir tarihçisi Dolores Hayden tarafından kapsamlı bir şekilde araştırıldı. Elde ettiği sonuçları çok sayıda yayında yayınladı.

Kasım 2009'da Uluslararası Anıtlar ve Sitler Konseyi (ICOMOS) toplantısı vesilesiyle , mimar Anke Zalivako Komün Evi'nden Unité d'Habitation'a - bir Avrupa Mirası mı? Başlıklı kısa bir açıklama yaptı. Avrupa Miras Etiketine adaylık için bir “merkezi hizmet olanaklarına sahip konut binaları ağı” önerdi, böylece bazı modern mutfakların Avrupa çapındaki kültürel bağlantısını ortaya koydu. Önerilen ağ altı ülkedeki binaları içeriyor ve Viyana'daki Heimhof, Breslau'daki tek ev, Moskova'daki Narkomfin, Londra'daki Isokon Binası, Marsilya'daki Unité d'Habitation ve Berlin'deki Corbusierhaus'u içeriyor.

Mini mutfak listesi

Aşağıdaki tablo, 1903 ile 1965 yılları arasında Avrupa şehirlerinde tek mutfaklı evler olarak tasarlanmış, yukarıda açıklanan yirmi evin kapsamlı bir özetini sunmaktadır. Mevcut sütun, merkezi mutfağın monte edildiği yılı gösterir ; planlama aşaması , orijinal tasarımların uygulanmadığını gösterir.

ev	Inşaat yılı	Süresi	Mimarlar	organizasyon	İllüstrasyon
Service House Kopenhag	1903	1942	Otto Fick	Katılımlı özel şirket
Hemgården Centralkök Stockholm Östermalmgatan 68	1906	1918	Georg Hagström , Fritiof Ekman	Özel şirket
Einküchehaus Charlottenburg Berlin Kuno-Fischer-Strasse 13	1908	1913	Kurt Jähler	Özel şirket / GmbH
Einküchehäuser Lichterfelde Berlin Unter den Eichen 53	1909	1915	Hermann Muthesius	Özel şirket / GmbH
Küçük mutfak evler Friedenau Berlin Wilhelmshöher Strasse 17-20	1909	1917/18	Albert Gessner	Özel şirket / GmbH
Homesgarth (Solershot Evi) Letchworth Garden City	1909/10	bilinmeyen	Clapham Lander	kooperatif
American House Zürih	1916/17	inşaat planlamasına kadar	Oskar Schwank	İnşaatta yer alan ustaların kooperatifi
Müstakil ev Dulsberg Hamburg Elsässer Strasse 8-10 / Memeler Strasse	1921	bilinmeyen	Fritz Schumacher	Toplu Konut
Heimhof Vienna Pilgerimgasse 22–24	1922/1926	1934	Otto Polak-Hellwig	kooperatif
Het Nieuwe Huis Amsterdam Roelof Hartplein 50	1927/28	bilinmeyen	Barend van den Nieuwen Amstel	kooperatif
Narkomfin Moskova Novinsky Bulvarı	1928	1932	Moissei Ginsburg , Ingnatij Milinis	Toplu Konut
Müstakil ev Werkbundsiedlung Breslau Werkbundsiedlung, ev 31	1929	bilinmeyen	Hans Scharoun	Özel şirket, finanse edildi
Boardinghouse des Westens Hamburg kürek bıçağı 36	1930/31	1933	Rudolf Klophaus , August Schoch , Erich zu Putlitz	Özel şirket
Kollektivhuset Stockholm John Ericsonsgatan 6	1932/1935	1945	Sven Markelius	Toplu Konut
Isokon Binası Londra	1933/34	1970	Wells Coates	Özel şirket
Unité d'Habitation Marsilya	1947	Planlama evresi	Le Corbusier	Toplu Konut
Cité radieuse de Rezè Nantes	1955	Planlama evresi	Le Corbusier	Toplu Konut
Corbusierhaus Berlin	1958	Planlama evresi	Le Corbusier	Toplu Konut
Unité d'Habitation Briey en Forêt	1963	Planlama evresi	Le Corbusier	Toplu Konut
Unité d'Habitation Firminy	1965	Planlama evresi	Le Corbusier	Toplu Konut

Edebiyat

• Berlin Mimarlar ve Mühendisler Derneği (ed.): Berlin ve binaları. Bölüm IV: Konut. Cilt B: Konut binaları - apartmanlar. Berlin 1974, ISBN 3-433-0066-4 .
• Lily Braun : Kadın işi ve ev idaresi. Vorwärts kitabevinin gezisi, Berlin 1901.
• Florentina Freise: münzevi rahatlık. Londra'daki Isokon hizmet evi. Athena-Verlag, Oberhausen 2009, ISBN 978-3-89896-321-3 .
• Hartmut Häußermann , Walter Siebel: Yaşam sosyolojisi. Juventa Verlag, Weinheim / Münih 1996, ISBN 3-7799-0395-4 .
• Dolores Hayden: Amerikan Rüyasını Yeniden Tasarlamak: Cinsiyet, Barınma ve Aile Yaşamı. WW Norton & Company, New York 1984. (Yeni baskı 2002, ISBN 0-393-73094-8 )
• Hermann Hipp : Hamburg Şehri. Enflasyon ve küresel ekonomik kriz arasında apartmanlar. Nicolaische Verlagsbuchhandlung, Berlin 2009, ISBN 978-3-89479-483-5 .
• Staffan Lamm, Thomas Steinfeld : Kolektif ev. Ütopya ve yaşayan bir deneyin gerçekliği. Fischer Verlag, Frankfurt am Main 2006, ISBN 3-10-043924-4 .
• Claire Richter: Ekonomi. Kendi başına bir amaç olarak büyük ölçekli yerli iş. Berlin 1919.
• Ulla Terlinden, Susanna von Oertzen: Konut sorunu bir kadın meselesi! Kadın hareketi ve konut reformu 1870'den 1933'e. Dietrich Reimer Verlag, Berlin 2006, ISBN 3-496-01350-8 .
• Günther Uhlig : “Einküchehaus” kolektif modeli. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. (= Werkbund Arşivi.6 ). Anabas Verlag, Giessen 1981, ISBN 3-87038-075-6 .

İnternet linkleri

• Jens Sethmann: 100 yıllık mini mutfaklar . Başarısız reform deneyi. İçinde: Berlin kiracılar derneğinin Kiracı dergisi, Ocak / Şubat 2008
• Hiltraud Schmidt-Waldherr: Mutfak reformuyla özgürleşme mi? Mutfak evine karşı mutfak laboratuvarı. İçinde: L'Homme. Journal of Feminist History. Sayı 1/1999, s. 57-76; Viyana Demokrasi Merkezi'nde çevrimiçi (PDF; 181 kB)
• Dick Urban Vestbro: Uluslararası ve İsveç'te ortak barınma tarihi. ( İnternet Arşivi'nde 22 Şubat 2014 tarihli Memento ) Kasım 2008 (PDF; 1.3 MB)
• Anke Zalivako: Toplum merkezinden Unité d'Habitation'a - bir Avrupa mirası mı? 20./21 tarihli ICOMOS çalıştayı "Avrupa Miras Etiketi ve Dünya Mirası" vesilesiyle kısa açıklama. Kasım 2009, Berlin; in: kunsttexte.de Ocak 2010 (PDF; 192 kB)

Bireysel kanıt

1. ↑ ^{a b} Anke Zalivako: Toplum merkezinden Unité d'Habitation'a - bir Avrupa mirası mı? 20./21 tarihli ICOMOS çalıştayı "Avrupa Miras Etiketi ve Dünya Mirası" vesilesiyle kısa açıklama. Kasım 2009, Berlin, s.1.
2. ^ ^{A b} Günther Uhlig: bir mutfak evinin kolektif modeli. Toplu konutlara kültürel bir alternatif olarak iş kooperatifleri (aynı zamanda). İçinde: ARCH ⁺ , mimarlar, şehir planlamacıları, sosyal hizmet uzmanları ve yerel politik gruplar için dergi, No. 45, Aachen Temmuz 1979, s. 26–34, burada s. 26.
3. ↑ Hartmut Häußermann , Walter Siebel : Yaşam sosyolojisi. Weinheim / Münih 1996, s.59.
4. ^ Leipziger Illustrierte Zeitung , 1873; alıntı: Hartmut Häußermann, Walter Siebel: Sociology of Living. Weinheim / Münih 1996, s. 88.
5. ↑ Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.66 f.
6. ↑ Hartmut Häußermann, Walter Siebel: Yaşam sosyolojisi. Weinheim / Münih 1996, s.132.
7. ^ ^{A b c} Dick Urban Vestbro: Birlikte barınma tarihi - uluslararası ve İsveç'te. ( İnternet Arşivinde 22 Şubat 2014 Memento ), Kasım 2008 (PDF; 1.3 MB), 24 Mart 2011'de erişildi.
8. ↑ Julius Posener ; alıntı: Hartmut Häußermann, Walter Siebel: Sociology of Living. Weinheim / Münih 1996, s. 96.
9. ^ Karl Marx, Friedrich Engels: Komünist Parti Manifestosu. İçinde: Karl Marx, Friedrich Engels - çalışır. Cilt 4, 6. baskı. Berlin / GDR 1972, s. 490 Marx-Engels-Werke altında çevrimiçi olarak mevcuttur , 24 Mart 2011'de erişilmiştir.
10. ↑ Ulla Terlinden, Susanna von Oertzen: Konut sorunu bir kadın meselesi! Kadın hareketi ve konut reformu 1870'den 1933'e. 2006, s. 159.
11. ^ Melusina Fay Peirce: İşbirliğine Dayalı Kat Hizmetleri: Nasıl Yapılmaz ve Nasıl Yapılır. JR Osgood and Co., Boston 1884; openlibrary.org adresinde mevcuttur, 31 Mart 2011'de erişilmiştir.
12. ^ Dolores Hayden: Amerikan Rüyasını Yeniden Tasarlamak. ( Memento web arşiv içinde 19 Eylül 2012 tarihinden itibaren archive.today )
13. ↑ Hedwig Dohm: Evde Cizvitlik. Berlin 1873; alıntı: Ulla Terlinden, Susanna von Oertzen: Konut sorunu bir kadın meselesidir! Kadın hareketi ve konut reformu 1870'den 1933'e. 2006, s. 137.
14. ↑ August Bebel: Kadın ve sosyalizm. 62. baskı. Berlin / GDR 1973, sayfa 510; 25 Mart 2011'de erişilen Marx-Engels-Werke'de çevrimiçi olarak mevcuttur .
15. ↑ Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.51.
16. ↑ Peter Kropotkin: La Conquete du Pain. Fransızca orijinal olarak mevcut: wikisource: La Conquête du pain, Le travail agréable ve İngilizce çeviri wikisource: The Conquest of Bread, Chapter X , 31 Mart 2011'de erişildi.
17. ↑ Ulla Terlinden, Susanna von Oertzen: Konut sorunu bir kadın meselesi! Kadın hareketi ve konut reformu 1870'den 1933'e. 2006, s.160.
18. ↑ ^{a b} Lily Braun: Kadınların işi ve ev idaresi. Berlin 1901, s.27.
19. ↑ Lily Braun: Kadın Emeği ve Ev Hizmetleri. Berlin 1901, s.21.
20. ↑ Lily Braun: Kadın Emeği ve Ev Hizmetleri. Berlin 1901, s.22.
21. ↑ Lily Braun: Kadın Emeği ve Ev Hizmetleri. Berlin 1901, s.23.
22. ↑ ^{a b c d} Hiltraud Schmidt-Waldherr: Mutfak reformuyla özgürleşme mi? Mutfak evine karşı mutfak laboratuvarı. İçinde: L'Homme. Journal of Feminist History. Sayı 1/1999, s. 57-76; 25 Mart 2011'de www.demokratiezentrum.org (PDF; 181 kB) adresinden çevrimiçi olarak ulaşılabilir.
23. ↑ Ingeborg Weber-Kellermann: 19. yüzyılda kadın hayatı: İmparatorluk ve Romantizm, Biedermeier, Gründerzeit. Beck Verlag, Münih 1998, ISBN 3-406-33309-5 , s. 192.
24. ↑ Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.57.
25. ^ Karl Kautsky, 1902; alıntı: Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.59.
26. ^ Clara Zetkin: Ekonomik kooperatif. İçinde: Eşitlik. Cilt 11, No. 14, Temmuz 1901; alıntı: Ulla Terlinden, Susanna von Oertzen: Konut sorunu bir kadın meselesidir! Kadın hareketi ve konut reformu 1870'den 1933'e. 2006, s.141.
27. ↑ Edmund Fischer: Kadınlar soruyor. İçinde: Sosyalist aylık kitaplar. 1905; alıntı: Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.67.
28. ↑ Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s. 69 f.
29. ^ Maria Lischnewska: Evliliğin ekonomik reformu. 1906; alıntı: Hiltraud Schmidt-Waldherr: Mutfak reformu yoluyla özgürleşme mi? Mutfak evine karşı mutfak laboratuvarı. İçinde: L'Homme. Journal of Feminist History. Sayı 1/1999, s. 57-76; 25 Mart 2011'de www.demokratiezentrum.org (PDF; 181 kB) adresinden çevrimiçi olarak ulaşılabilir.
30. ↑ Käthe Schirmacher: Kadınların evde çalışması. Ekonomik, yasal ve sosyal derecelendirmeniz. Leipzig 1912; alıntı: Hiltraud Schmidt-Waldherr: Mutfak reformu yoluyla özgürleşme mi? Mutfak evine karşı mutfak laboratuvarı
31. ↑ Elly Heuss-Knapp: Ev idaresi reformu. İçinde: Gertrud Bäumer (Ed.): Berlin'deki Alman Kadın Kongresi 1912. Tüm dersler. Leipzig, Berlin 1912.
32. ↑ Ulla Terlinden, Susanna von Oertzen: Konut sorunu bir kadın meselesi! Kadın hareketi ve konut reformu 1870'den 1933'e. 2006, s. 61 vd.
33. ↑ ^{a b} Jens Sethmann: 100 yıllık tek mutfaklı evler . Başarısız reform deneyi. Kiracı dergisi Ocak / Şubat 2008; Berlin kiracılar derneğinin görünür çevrimiçi Ana Sayfası, 23 Mart 2011'de erişildi.
34. ↑ Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s. 9-11.
35. ↑ Rosika Schwimmer: Merkezi Kat Hizmetleri. İçinde: Etrafa bakış. 52, 1907, alıntı: Günther Uhlig: Kollektivmodell Einküchenhaus. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.10.
36. ↑ Dolores Hayden: Beslenme: Ev, Anne ve Applepie. İçinde: Scott Campbell, Susan S. Fainstein: Planlama Teorisinde Okuma. Oxford 1996/2003, s. 392. (google-kitaplar), 25 Mart 2011'de erişildi.
37. ↑ Einküchehaus-Gesellschaft der Berliner Vororte (ed.): Einküchenhaus ve yeni bir ev kültürüne giden yol olarak gerçekleştirilmesi. Berlin 1908; alıntı: Berlin Mimarlar ve Mühendisler Derneği (ed.): Berlin ve binaları. Bölüm IV: Konut. Cilt B: Konut binaları - apartmanlar. 1974, sayfa 93.
38. ↑ Ulla Terlinden, Susanna von Oertzen: Konut sorunu bir kadın meselesi! Kadın hareketi ve konut reformu 1870'den 1933'e. 2006, s. 151.
39. ↑ Berlin Mimarlar ve Mühendisler Derneği (ed.): Berlin ve binaları, Bölüm IV: Konut. Cilt B: Konut binaları - apartmanlar. Verlag Wilhelm Ernst & Sohn, Berlin / Münih / Düsseldorf 1974, s. 314 ff.
40. ↑ Berlin Mimarlar ve Mühendisler Derneği (ed.): Berlin ve binaları. Bölüm IV: Konut. Cilt B: Konut binaları - apartmanlar. Verlag Wilhelm Ernst & Sohn, Berlin / Münih / Düsseldorf 1974, s. 288 ff.
41. ^ Stefan Doernberg: Mutfak evi sorunu. In: İnşaat dünyası. 1911, s. 15-18; alıntı: Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.32.
42. ^ Walter Gropius: Özgür halk durumunda mimari. 1919; alıntı: Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.75.
43. ↑ Hartmut Häußermann, Walter Siebel: Yaşam sosyolojisi. Weinheim / Münih 1996, s. 106 ff.
44. ↑ Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.94, dipnot 26.
45. ^ Oskar Wlach: mutfak evi projesi. İçinde: Mimar. Sayı 8, 1919, s.121.
46. ^ Henry van der Velde: Mutfak evinin ekonomik ve sanatsal olanakları hakkında. alıntı: Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s. 49 vd .; Alıntı s.51.
47. ↑ Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s. 50 ve dipnot 33.
48. ↑ Ulla Terlinden, Susanna von Oertzen: Konut sorunu bir kadın meselesi! Kadın hareketi ve konut reformu 1870'den 1933'e. 2006, s. 135.
49. ↑ Margarete Schütte-Lihotzky: Doğru evi inşa ederek ev hanımlarının çalışması nasıl kolaylaştırılabilir? İçinde: Teknoloji ve Ev. 9, Viyana 1927, s.87.
50. ↑ Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.103.
51. ↑ Hartmut Häußermann, Walter Siebel: Yaşam sosyolojisi. Weinheim / Münih 1996, s. 131 f.
52. ↑ Ebenezer Howard: Womans Energy için yeni bir Outlet. İçinde: Bahçe Şehirleri ve Kasaba Planlaması. Cilt III, No. 6, Haziran 1913. (Çeviri: Mervin Miller: Letchworth Garden City, romantizm ve modernite arasında. İçinde: Bauwelt. Heft 3, 1979, s.108 )
53. ↑ Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s. 12-25.
54. ↑ Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.38.
55. ^ Hermann Hipp: Hamburg Şehri. Enflasyon ve küresel ekonomik kriz arasında apartmanlar. Berlin 2009, s.25.
56. ^ ^{A b} B. F. Dolbin : Aile mutfak evi. İçinde: Allgemeine Bau-Zeitung. No. 8, Viyana 1924, s. 6. (Faks: Günther Uhlig: “Einküchenhaus” kolektif modeli. Konut reformu ve kadın hareketi ile işlevselcilik arasındaki mimari tartışma 1900–1933. S. 40 f.)
57. ↑ Viyana Bölge Müzeleri: Einküchehaus: Heimhof. Erişim tarihi: Mart 29, 2011.
58. ↑ Heimhof. In: dasrotewien.at - Viyana'daki Sosyal Demokrasi Web Sözlüğü. SPÖ Viyana (ed.); Erişim tarihi: Mart 28, 2011
59. ^ Viyana Proleter Sineması: Einküchehaus. 31 Mart 2011'de erişildi.
60. ^ Nancy Stieber: Amsterdam'da Konut Tasarımı ve Toplum. Kentsel Düzen ve Kimliği Yeniden Yapılandırma, 1900-1920 . Chicago Press Üniversitesi, Chicago 1998, ISBN 0-226-77417-1 , s. 336. (çevrimiçi)
61. ^ Dorine Mignot, Joke van Ommen: Woningbouwverenigingen . (PDF; 184 kB). Erişim tarihi: June 6, 2011.
62. ↑ ^{a b} Anke Zalivako: Toplum merkezinden Unité d'Habitation'a - bir Avrupa mirası mı? 20./21 tarihli ICOMOS çalıştayı "Avrupa Miras Etiketi ve Dünya Mirası" vesilesiyle kısa açıklama. Kasım 2009, Berlin, s.2.
63. ↑ Berlin Bauhaus Arşivi El Yazması; Alıntı: Reginald R. Isaacs: Walter Gropius. Adam ve işi. Cilt 2 / I, Ullstein Verlag, Frankfurt am Main 1986, ISBN 3-548-27544-3 , s.544 .
64. ^ Walter Gropius: çok katlı apartmanda ortak odalar. İçinde: Modern tasarımlar. Kitap VIII, 1931; alıntı: Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.134.
65. ↑ Günther Uhlig: kolektif model mutfak evi. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.135.
66. ↑ baunetz.de: 30 Mart 2011'de erişilen commune yerine Designer .
67. ↑ Ulla Terlinden, Susanna von Oertzen: Konut sorunu bir kadın meselesi! Kadın hareketi ve konut reformu 1870'den 1933'e. 2006, s. 176.
68. ^ Hermann Hipp: Hür ve Hansa Şehri Hamburg. Elbe ve Alster'de tarih, kültür ve kentsel mimari. 3. Baskı. Köln 1996, ISBN 3-7701-1590-2 , s. 253.
69. ^ ^{A b} Edwin Heathcote: Paylaşın ve benzer şekilde paylaşın. İçinde: Financial Times . 28 Şubat 2015, s.14f.
70. ↑ Anke Zalivako: Komün Evi'nden Unité d'Habitation'a - bir Avrupa mirası mı? 20./21 tarihli ICOMOS çalıştayı "Avrupa Miras Etiketi ve Dünya Mirası" vesilesiyle kısa açıklama. Kasım 2009, Berlin, s.3.
71. ^ ^{A b} Günther Uhlig: bir mutfak evinin kolektif modeli. Kadın hareketi ve işlevselcilik 1900-1933 arasındaki konut reformu ve mimari tartışma. Giessen 1981, s.132.
72. ↑ Berlin Mimarlar ve Mühendisler Derneği (ed.): Berlin ve binaları. Bölüm IV: Konut. Cilt B: Konut binaları - apartmanlar. 1974, sayfa 94.
73. ↑ Tablo referansı : Planlama aşamasına kadar veya sadece mutfak evinin varlığı

Bu makale, 16 Haziran 2011 tarihinde bu sürümde mükemmel makaleler listesine eklenmiştir .