Kısa zincirli yağ asitleri

Kısa zincirli yağ asitleri ve uçucu yağ asitleri (engl. Kısa zincirli yağ asitleri , SCFA, eşanlamlı uçucu yağ asitleri , VFA), iki ila altı karbon atomlu yağ asitlerinin bir alt kümesidir .

özellikleri

Kısa zincirli yağ asitleri, kısa zincir uzunluğuna sahip doymuş ve dallanmamış yağ asitleridir ( alkil monokarboksilatlarla eşanlamlıdır ). Kısa zincirli yağ asitleri için daha dar bir alternatif tanım, onları maksimum dört karbon atomu ile sınırlar. Düşük moleküler ağırlıklarından dolayı oda sıcaklığında sıvı ve uçucudurlar .

Kısa zincirli yağ asitleri oluşturulmaktadır bağırsak sindirilemez gelen karbonhidratlar ( lif ve sindirim dirençli nişasta gelen) bağırsak florası . Gelen epitel hücrelerinin bağırsak, onlar bağlanan reseptörler FFAR2 ve FFAR3 . Kısa zincirli yağ asitleri , beyin dahil hemen hemen tüm dokularda MCT ailesinin taşıma proteinleri tarafından alınır . Bunlar arasında düzenlenmesine katılan iştah ve enerji metabolizmasında . Kısa zincirli yağ asitleri, rektumdaki hücreler için tercih edilen enerji kaynağıdır . Bazı kısa zincirli yağ asitleri kopulinlere aittir . Çeşitli hayvan çalışmaları ve az sayıda insan çalışması, kısa zincirli yağ asitlerinin artan mikrobiyal üretiminin aşağıdaki gibi metabolik hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanılabileceğini göstermektedir: B. Tip 2 diyabet ve obezite yardımcı olabilir.

Analiz çoğunlukla gaz kromatografisi , yüksek performanslı sıvı kromatografisi , nükleer manyetik rezonans spektroskopisi veya kılcal elektroforez kullanılarak gerçekleştirilir . Kısa zincirli yağ asitlerinin örnekleri asetik asit , propiyonik asit ve butirik asittir .

Örnekler

yağ asidi steno Soyadı Tuz ve ester isimleri formül Molar kütle
(g / mol) 		Yapısal formül
Yaygın isim sistematik isim Yaygın isim sistematik isim
C1: 0 (SCFA yok) Formik asit metanoik asit Formatlar Metanoatlar HCOOH 46.03
formik asit iskeleti
C2: 0 asetik asit Etanoik asit asetatlar etanoatlar CH 3 COOH 60.05
Asetik-asit-2D-iskelet.svg
C3: 0 propiyonik asit propanoik asit propiyonat propanoatlar CH 3 CH 2 COOH 74.08
Propionik asit kimyasal yapısı.svg
C4: 0 Bütirik asit bütanoik asit bütirat bütanoatlar CH 3 (CH 2 ) 2 -COOH 88.11
Butirik asit acsv.svg
C4: 0 izobütirik asit 2-metilpropanoik asit izobutirat 2-metilpropanoat (CH 3 ) 2 CHCOOH 88.11
izotirik asit.svg
C5: 0 valerik asit pentanoik asit Valeratlar Pentanoatlar CH 3 (CH 2 ) 3 COOH 102.13
Valerik asit acsv.svg
C5: 0 izovalerik asit 3-metilbütanoik asit izovalat 3-metilbütanoat (CH 3 ) 2 CHCH 2 COOH 102.13
İzovalerik asit yapısı.png
C6: 0 kaproik asit heksanoik asit kapronat heksanoatlar CH 3 (CH 2 ) 4 -COOH 116.16
kaproik asit iskeleti

Bireysel kanıt

  1. ^ A b c d John H. Cummings: Kısa Zincirli Yağ Asitlerinin Fizyolojik ve Klinik Yönleri. Cambridge University Press, 2004, ISBN 978-0-521-61613-3 . S.XX.
  2. ↑ Richard D. O'Brien: Katı ve Sıvı Yağlar. CRC Press, 2008, ISBN 978-1-420-06167-3 , s. 267.
  3. ↑ J. Tan, C. McKenzie, M. Potamitis, AN Thorburn, CR Mackay, L. Macia: Sağlık ve hastalıkta kısa zincirli yağ asitlerinin rolü. İçinde: İmmünolojideki gelişmeler. Cilt 121, 2014, sayfa 91-119, doi : 10.1016 / B978-0-12-800100-4.00003-9 , PMID 24388214 .
  4. ↑ BT Layden, AR Angueira, M. Brodsky, V. Durai, WL Lowe: Kısa zincirli yağ asitleri ve reseptörleri: yeni metabolik hedefler. İçinde: Çeviri araştırması: laboratuvar ve klinik tıp dergisi. Cilt 161, sayı 3, Mart 2013, sayfa 131-140 , doi : 10.1016 / j.trsl.2012.10.007 , PMID 23146568 .
  5. ↑ N. Vijay, ME Morris: Beyne ilaç dağıtımında monokarboksilat taşıyıcıların rolü. İçinde: Mevcut farmasötik tasarım. Cilt 20, sayı 10, 2014, sayfa 1487-1498, PMID 23789956 , PMC 4084603 (serbest tam metin).
  6. ↑ CS Byrne, ES Chambers, DJ Morrison, G. Frost: İştah regülasyonu ve enerji homeostazında kısa zincirli yağ asitlerinin rolü. In: Uluslararası obezite dergisi. Cilt 39, sayı 9, Eylül 2015, s. 1331-1338, doi : 10.1038 / ijo.2015.84 , PMID 25971927 , PMC 4564526 (serbest tam metin).
  7. ↑ A. Andoh, T. Tsujikawa, Y. Fujiyama: Kolonda diyet lifi ve kısa zincirli yağ asitlerinin rolü. İçinde: Mevcut farmasötik tasarım. Cilt 9, Sayı 4, 2003, sayfa 347-358, PMID 12570825 .
  8. ↑ Emanuel E. Canfora, Ruth CR Meex, Koen Venema, Ellen E. Blaak: Obezite, NAFLD ve T2DM'de bağırsak mikrobiyal metabolitleri . In: Doğa İncelemeleri Endokrinoloji . bant 15 , hayır. 5 , 2019, ISSN  1759-5029 , s. 261–273 , doi : 10.1038 / s41574-019-0156-z ( nature.com [11 Ekim 2019'da erişildi]).
  9. ↑ M. Primec, D. Mičetić-Turk, T. Langerholc: İnsan dışkısında kısa zincirli yağ asitlerinin analizi : Kapsam belirleme incelemesi. İçinde: Analitik biyokimya. Cilt 526, 06 2017, sayfa 9-21, doi : 10.1016 / j.ab.2017.03.007 , PMID 28300535 .