Sitratlar
Sitrat veya sitratlar olan esterleri , tuzları ve anyon ve sitrik asit . Biyokimyada sitratlar, bir hücrenin sulu ortamında oluşan sitrik asidin ayrışmış iyonik formuna atıfta bulunurken kullanılır . Nötr pH değerine sahip sulu çözeltilerde, sitrat esas olarak üçlü bir anyon olarak bulunur. Sitratlar metabolize edilebilir şelatörlerdir .
Biyolojik önemi
Sitratlar , sitrik asit döngüsü yoluyla enerji üretmek için metabolizmada ortaya çıkar . Sitrat, izositrata metabolize edilir veya oksaloasetat ve asetil-CoA'ya bölünür. Bu meydana kan plazması 0.05 ila 0.3 milimol (konsantrasyonunda mM ). Sitratlar ayrıca idrardaki en yaygın organik asit anyonlarıdır . Sitratlar, kalsiyum içeren idrar taşlarının oluşumunun en önemli inhibitörlerinden biri olarak kabul edilmektedir . İdrarda azalan sitrat seviyeleri, idrar taşı oluşumu riskini artırır. İdrarla atılan sitrat, bir yandan metabolizmadan (sitrik asit döngüsü) gelir ve diğer yandan gıda ile alınır, insanlardaki sitratların% 65 ila 90'ı genellikle böbreklerde emilir.
kullanım
Sitratlar, canlılara çeşitli metal iyonları sağlamak için şelatör olarak kullanılır . Ayrıca biyokimyada tampon olarak ( sitrat tamponu ve fosfat-sitrat tamponu ), ör. B. kanın pıhtılaşmasını önlerken kanı sitratlı kan olarak saklamak . Şelatlama etkisi istenmiyorsa, sitrat tamponları (veya benzer şekilde şelatlayıcı tartrat , ftalat ve fosfat tamponları ) yerine z. B. asetat tamponu veya İyi tamponlar grubundan MES , MOPS ve PIPES tamponları kullanılır. İn eczacılık , sitratlar onaylanmış farmasötik katkı maddeleri intravenöz için enjeksiyon çözeltileri 0.72% bir kütle fraksiyonuna.
- Alüminyum sitrat ayrıca terlemeyi önleyici olarak kullanılır.
- Sodyum sitrat , indirgen şekerlerin saptanması için Benedict reaktifinin bir bileşenidir ve diyaliz sırasında antikoagülasyon için kullanılır . Diğer şeylerin yanı sıra gıda katkı maddesi (E 331) olarak kullanılır . işlenmiş peynirin hazırlanması için eritme tuzu olarak
- Potasyum sitrat tıpta, gıda teknolojisinde (E 332) ve ayrıca kozmetik ve ilaç endüstrisinde kullanılmaktadır.
- Magnezyum sitratın vücuttaki magnezyum seviyesini bir preparat veya besin takviyesi olarak artırdığı ve böylece örneğin bacak kramplarını önlediği ve genel performansı artırdığı söyleniyor.
- Kalsiyum sitrat içeren preparatlar, sağlıklı yaşam endüstrisinde besin takviyesi olarak kullanılmaktadır. Köpeklere de dişlerini ve kemiklerini güçlendirmek için benzer preparatlar verilir.
- Amonyum demir (III) sitrat , tıpta demir eksikliği anemisini tedavi etmek için kullanılır ve siyanotipte tarihsel olarak önemliydi .
- Bakır sitrat kullanılır şarapçılık tedavisinde Böckser şarap kusur aynı zamanda bir şekilde karşılık vermektedir, algesid bir şekilde, pigment ve bazı bir bileşeni olan gıda takviyesi .
- Gümüş sitrat , dezenfekte edici ve bakterisidal formülasyonların bir bileşenidir , örn. B. ayak spreyinde.
- Tuzları trisodyum sitrat ve trilityum sitrat kullanılan yapı kimyasında - sertleştirilmesi için bir geciktirici ya da hızlandırıcı olarak - eklenen miktara bağlı olarak çimento bileşikler .
- Birçok temel ilaç aktif maddeleri (örneğin, sitratlar olarak verilmiştir sildenafil sitrat olarak Viagra ).
Bireysel kanıt
- ^ A b c Richard P. Lifton: Böbreğin Genetik Hastalıkları. Academic Press, 2009, ISBN 978-0-080-92427-4 , s.203 .
- ↑ Jeremy M. Berg: Stryer Biyokimyası. Springer-Verlag, 2015, ISBN 978-3-827-42989-6 , s. 1135.
- ↑ a b Esmail Koushanpour: Renal Fizyoloji. Springer Science & Business Media, 2013, ISBN 978-1-475-71912-3 , s.228 .
- ↑ W. Ternes: Elementlerin biyokimyası. Springer-Verlag, 2012, ISBN 978-3-827-43020-5 , s.217 .
- ↑ Werner A. Eckert: Proteinler: Standart Moleküler ve Hücre Biyolojisi Yöntemleri. Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-642-59227-0 , s.22 .
- ↑ Axel M. Gressner: Tıbbi Laboratuvar Teşhisi Sözlüğü. Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-642-12921-6 , s.10 .
- ↑ Z. Marczenko: İnorganik Analizde Ayırma, Ön Konsantrasyon ve Spektrofotometri. Elsevier, 2000, ISBN 978-0-080-54108-2 , s.44 .
- ↑ Safaraz K. Niazi: Farmasötik Üretim Formülasyonları El Kitabı. CRC Press, 2016, ISBN 978-1-420-08131-2 , s.160 .
- ↑ Amitava Majumder, Anne Paschen: Tıbbi çalışma teknikleri. In: Jörg Braun, Roland Preuss (Ed.): Clinic Guide Intensive Care Medicine. 9. baskı. Elsevier, Münih 2016, ISBN 978-3-437-23763-8 , s. 29–93, burada: s.65.