Bağcılık alanı

Bağcılık alanı , resmi tabirle bağcılık alanı veya yetiştirme alanı ile eşanlamlı olarak kullanılan yasal olarak korunan bir terimdir - bazen aynı yasal hükümler dahilinde bile (aynı zamanda popüler olarak: şarap alanı ). Terimler, belirli bir bağcılık bölgesinin özel ismine sahip şarabın yetiştirilebileceği bir coğrafi bölgeyi belirtir . Belirleyici olan, kusursuz ekleme ... alanıdır , ör. B. bölgesel bağcılar kooperatifinde .

Kural olarak, bağcılık alanları tarihsel olarak büyümüş, çeşitli nesillerde bağcılık , bağ işleme , şarapçılık veya pazarlama gibi belirli bölgesel gelenek ve özellikler geliştirmiş ve benzer türde şaraplar üretmiştir.

Kuzey Portekiz şarap bölgesi Alto Douro ilk olarak 1756'da yasal olarak tanımlandı. O zamandan beri, şarap yasasıyla şarap bölgelerini açıkça tanımlamak standart hale geldi .

Bağcılık bölgeleri, kalite ve yer adlarını sınırları dahilinde düzenler ve izler ve şarapları ödüllendirir. Farklı topografik, iklimsel ve jeolojik koşullar ve tarımsal gelenekler nedeniyle , yıllar boyunca birçok şarap yetiştirme bölgesinde belirli üzüm çeşitleri yetiştirilmiş ve rafine edilmiştir . Kural olarak, kendi şarap stilleri bundan geliştirildi.

DA-CH ülkeleri

Almanya'da bağcılık

Bağlar (2012): 102.340 hektar

Ayrıntılar için bkz Almanya'da bağcılık # yetiştirme alanları

Lihtenştayn'da Bağcılık

Bağlar (2013): 14 hektar

Lüksemburg'da bağcılık

Bağlar (2005): 1300 hektar

Avusturya'da bağcılık

Bağ (2019 hasadı): 48.721 hektar

Alan, 17 alanla üç bölgeye ayrılmıştır:

Şarap ülke bölgesi

  1. Burgenland: Eisenberg, Leithaberg, Mittelburgenland, Neusiedlersee ve Rosalia
  2. Aşağı Avusturya: Carnuntum , Kamptal , Kremstal, Thermenregion , Traisental, Wachau , Wagram ve Weinviertel
  3. Viyana: Viyana

Steiermark bölgesi

Güney Steiermark, Vulkanland Steiermark ve Batı Steiermark

Bergland bölgesi

Karintiya, Yukarı Avusturya, Salzburg, Tirol ve Vorarlberg

İsviçre'de bağcılık

Bağlar (2000): 15.000 hektar

Bündner Herrschaft , Üç Göller Bölgesi ( Biel Gölü , Göl Neuchâtel , Göl Murten ), Vaud , Cenevre , Valais , Ticino , Aargau , Lucerne , Schaffhausen , Zürih

Avrupa'nın geri kalanı

Arnavutluk'ta bağcılık

Bağlar (2009): 9.800 hektar

Belçika'da bağcılık

Bağlar (2005): 300 hektar

Bosna Hersek'te Bağcılık

Bağlar (2013): 3.500 hektar

Bulgaristan'da bağcılık

Bağlar (2002): 108.000 hektar

Danimarka'da bağcılık

Dört bağcılık bölgesi Jutland , Funen , Zelanda ve Bornholm arasında bir ayrım yapılır .

Fransa'da bağcılık

Bağlar (2007): 867.400 hektar

Gürcistan'da bağcılık

Bağlar (2005): 60.000 hektar

Yunanistan'da bağcılık

Bağlar (2000): 129.000 hektar

Aminteon, Goumenissa, Naoussa, Cotes de Meliton, Anchialos, Rapsani, Zitsa, Mantinia, Nemea, Patras , Robola of Kefallonia, Archanes , Daphnes, Peza, Sitia, Paros, Rhodes , Santorini, Kantza, Samos , Limnos

İrlanda'da bağcılık

Üzüm bağları: çoğunlukla Cork çevresinde birkaç hektarlık alan

İtalya'da bağcılık

Bağ (2018): 675.818 hektar

Aosta Vadisi , Piedmont , Liguria , Lombardy , Trentino , Güney Tirol , Friuli-Venezia Giulia , Veneto , Emilia-Romagna , Marche , Toskana (Chianti) , Umbria , Latium , Abruzzo , Molise, Apulia , Campania, Calabria , Basilicata, Sicilya , Sardunya

Hırvatistan'da bağcılık

Üzüm bağları (2000): yaklaşık 60.000 hektar

Farklı manzaraları nedeniyle, Hırvatistan çok zengin bir şarap bölgesidir. Temel olarak, kıta-Pannonian şarap üretim bölgesi Slavonia , Hrvatsko Zagorje gibi Hırvatistan'ın daha yüksek bölgeleri ve Adriyatik kıyısının Akdeniz kısmı (özellikle Dalmaçya , Istria ve adalar) Hırvatistan'daki şarap bölgeleri olarak tanımlanabilir.

Kuzey Makedonya'da Bağcılık

Bağlar (2008): 22.400 hektar

Kuzey Makedonya'da, Yugoslavya'nın toplam şarap üretiminin üçte ikisi 1980'lerde üretildi. Bugünkü Kuzey Makedonya Cumhuriyeti'nde üretilen% 80 kırmızı odak, şarap bölgesi Povardski ( Vardar ) ' dır .

Malta'da bağcılık

Bağlar: 1.000 hektar

Moldova'da Bağcılık

Bağlar (2003): 149.000 hektar

Moldova, Sovyetler Birliği'nin en önemli şarap üreticilerinden biriydi. Moldova bağcılığının halen müşterileri ağırlıklı olarak Doğu Avrupa ve Orta Asya ülkelerinde bulunmaktadır. Bağcılık alanları kuzeyde Bălți'de , Codru'da (orta bölge), güneyde Cahul yakınlarında ve güneydoğuda Nistreana bölgesinde yer almaktadır.

Polonya'da bağcılık

Bağlar (2011): 500 hektar

Orta Çağ'dan beri bağcılık geleneği, daha sonra Zielona Góra (Almanca: Grünberg / Aşağı Silezya) çevresinde yoğunlaşmıştır ; Günümüzde iklim koşullarına göre üç ekim alanı (bölge) ayırt edilmektedir.

Portekiz'de bağcılık

Bağlar (2000): 261.000 hektar

Tavora-Varosa, Barraida, Dão, Alto Douro , Beira Interior, Ribatejo, Lourinha, Obidos, Alenquer, Torres Vedras, Arruda, Bucelas, Palmela, Sétubal, Alentejo , Lagos, Portimão , Lagoa, Tavira, Madeira , Pico ( Azorlar ) Yakaları

Romanya'da bağcılık

Bağlar : 239.000 hektar

Romanya, Avrupa'nın beşinci en büyük şarap üreticisidir. Önemli ekim alanları bulunmaktadır Vltava (içinde Cotnari , Panciu ve Odobeşti ) Eflak (Dealu Mare ve Dragasani ); Transilvanya ( Jidvei'de ); Dobruja ( Murfatlar yakınında ); Kreischgebiet ( Pâncota ve Miniș )

Rusya'da bağcılık

Bağlar (2000): 70.000 hektar

İsveç'te bağcılık

Bağ alanı : 25 hektar

Skåne , Gotland ve Tynningö

Slovakya'da bağcılık

Bağlar (2000): 28.300 hektar

Malokarpatská vinohradnícka bölgesi (Kleinkarpatisches şarap bölgesi), Južnoslovenská vinohradnícka bölgesi (Südslowakisches şarap bölgesi), Nitrianska vinohradnícka bölgesi (Nitransky şarap bölgesi), Stredoslovenská vinohradnícka bölgesi (merkezi Slovakça şarap bölgesi), Východoslovenská vinohradnícka bölgesi (Doğu Slovakça şarap bölgesi), Tokajská vinohradnícka bölgesi (Slovakya'daki Tokay şarap bölgesi)

Slovenya'da bağcılık

Bağlar : 33.000 hektar, bunun 26.000 hektarı üretimde

13. yüzyıldan beri aralıksız olarak 1800 yılı aşkın süredir bağcılık geleneği. Yaklaşık 300 önemli tedarikçi dahil olmak üzere 40.000 şarap üreticisi. Toplam yıllık verim yaklaşık 1,1 milyon hektolitre. Bu yaklaşık olarak Baden (FRG) veya Yeni Zelanda'nınkine karşılık gelir. Üç bağcılık bölgesi, bağcılık alanlarına ayrılmıştır:

  • Podravje :
    Štajerska / Slovenya Steiermark, Prekmurje
  • Posavje :
    Bela krajina, Dolenjska, Bizeljsko-Sremič
  • Primorye :
    Brda, Vipava Vadisi, Kras, Slovenska Istra

İspanya'da bağcılık

Bağlar (2012): 1.018.000 hektar

Anakara: Endülüs, Aragón, Cataluña, Extremadura, Galiçya, Castilla-La Mancha , Vinos de Madrid , Murcia, Navarra , Ribera del Duero (Castilla y León), El Bierzo (Castilla y León), Rioja , Utiel-Requena , Valdepeñas , Valencia , Yecla

Kanaryalar : Abona, El Hierro, Lanzarote , La Palma, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de Orotava, Ycoden-Daute-Isora

Balear Adaları : Mallorca, Ibiza, Menorca, Formentera

Çek Cumhuriyeti'nde bağcılık

Bağlar (2000): 14.000 hektar

Moravia : Brno , Bzenec , Mikulov , Mutenice Velké Pavlovice, Znojmo , Strážnice , Kyjov , Uherské Hradiště , Podluzi, Valtice

Bohemya : Prag , Čáslav , Mělník , Roudnice nad Labem , Velké Žernoseky

Macaristan'da bağcılık

Bağlar (2000): 91.000 hektar

Tokaj-Hegyalja , Göl Balaton, Villány-Siklós, Sopron, Eger, Szekszárd, Kunság, Tolna, Mátra, Zala

Ukrayna'da bağcılık

Bağlar (2000): 125.000 hektar

Kırım , Besarabya , Zakarpattia , Kherson

İngiltere'de bağcılık

Bağlar (2000): 1.000 hektar

Amerika

Arjantin'de bağcılık

Bağlar (2003): 211.000 hektar

Jujuy, Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza, Valle De Uco, San Rafael, Rio Negro

Bolivya'da bağcılık

Bağlar (2007): 5.000 hektar

Ana bağcılık alanı Tarija'dır.

Brezilya'da bağcılık

Bağlar (2000): 61.000 hektar

Şili'de bağcılık

Bağlar (2004): 165.482 hektar

Kanada'da Bağcılık

Kanada'nın başlıca bağcılık bölgeleri Niagara Yarımadası'dır ( Ontario ), z. B. Niagara-on-the-Lake , Okanagan ve Kelowna ( Britanya Kolombiyası ).

Meksika'da bağcılık

Uruguay'da bağcılık

Bağlar : 10.000 hektar

Amerika Birleşik Devletleri'nde bağcılık

Bağlar (2003): 415.000 hektar

Ayrıca bakınız: Amerikan Bağcılık Bölgesi

Afrika

Mısır'da bağcılık

Bağ alanı : 57.000 hektar

Cezayir'de Bağcılık

Bağlar : 69.000 hektar

Libya'da Bağcılık

Bağlar : 6.000 hektar

Madagaskar'da Bağcılık

Bağlar (1997): 2.000 hektar

Fas'ta Bağcılık

Bağlar (2000): 50.000 hektar

Namibya'da Bağcılık

Üzüm bağları (2014): 10,1 hektardan fazla

Güney Afrika'da bağcılık

Bağlar (2005): 136.000 hektar

Bağcılık bölgeleri

  • Western Cape dahil Stellenbosch District ile
  • Breede Nehri Vadisi
  • Klein Karoo (veya Küçük Karoo)
  • Boberg
  • Olifants Nehri
  • Cape Agulhas

Tanzanya'da bağcılık

Bağlar (1997): 3.000 hektar

Tunus'ta bağcılık

Bağlar (2000): 29.000 hektar

Avustralya ve Okyanusya

Avustralya'da bağcılık

Bağlar (2000): 140.000 hektar

Fransız Polinezyası'nda bağcılık

Bağlar (2010): 6 hektar

Endonezya'da bağcılık

Bağlar (2018): 34,5 hektar

Not: Endonezya da kısmen Asya'dadır.

Yeni Zelanda'da Bağcılık

Bağlar (2004): 20.000 hektar

Asya

Afganistan'da bağcılık

Bağlar (1999): 51.800 hektar

Dini nedenlerle, Afganistan'da şarap yetiştiriciliği, tüketilmek ve kuru üzüm yapmak için sofralık üzüm yetiştiriciliği ile sınırlıdır.

Çin'de bağcılık

Bağ alanı :

  • 1999: 240.000 hektar
  • 2007: 490.000 hektar

Hindistan'da bağcılık

19. yüzyılın sonunda bir asma hastalığı nedeniyle kapandı, çünkü yakın zamanda daha büyük üzüm bağları yeniden ekildi.

Irak'ta bağcılık

Bağlar : 45.000 hektar

Bu bağ alanı neredeyse sadece kuru üzüm ve sofralık üzüm üretimi için kullanılmaktadır.

İran'da bağcılık

Üzüm bağları (2000): 270.000 hektar (bu nedenle ülke başına üzüm bağları sıralamasında dünya çapında 6. sırada)

Dini ve yasal nedenlerle, İran'da şarap yetiştiriciliği, doğrudan tüketime yönelik sofralık üzüm yetiştiriciliği ve kuru üzüm üretimi ile sınırlıdır. Bununla birlikte, İran üzümleri bazen küçük miktarlarda ihraç edilmekte ve diğer ülkelerde işlenerek şaraba dönüştürülmektedir . İran, özellikle Şiraz ile ünlüdür .

İsrail'de bağcılık

Bağlar (2000): 5.000 hektar

Bet Shemesch , Beit Jala , Hebron , Zichron Ya'akov , Carmel Dağı (İsrail işgali altında) Golan Tepeleri ve diğerleri.

Japonya'da bağcılık

Bağlar : 25.000 hektar

Lübnan'da bağcılık

Bekaa Vadisi'nde birkaç şarap imalathanesi var . En iyi bilinen, Bordelais üzüm çeşitlerinden klasik bir şekilde şaraplar üreten ve bazı yıllarda ünlü Médoc şaraplarının kalitesine ulaşan Hochar ailesinin Château Musar'ıdır .

Suriye'de bağcılık

Bağlar : 120.000 hektar

Türkiye'de Bağcılık

Bağlar : 581.000 hektar

Edebiyat

İnternet linkleri

Vikisözlük: şarap yetiştirme bölgesi  - anlamların açıklamaları, kelime kökenleri, eşanlamlılar, çeviriler

Bireysel kanıt

  1. ↑ a b Jancis Robinson: Oxford Şarap Sözlüğü. Hallwag Verlag, Münih 2003, s.27 f.
  2. ↑ Horst Dippel : Şarap sözlüğü. 4. baskı. Fischer, Frankfurt am Main 2000, s.512.
  3. ^ Gaby Mörstedt, Kristian Uhlenbrock: Geographie Infothek . Klett Verlag, Leipzig. Yayıncının web sitesinde yayınlandı ( İnternet Arşivi'nde 5 Kasım 2011 tarihli Memento )
  4. ^ Mahsuller> Üzümler. In: FAO 2018 için üretim istatistikleri . Fao.org, 3 Ağustos 2020'de erişildi .
  5. ^ Tarih. Vin de Tahiti. Erişim tarihi: January 15, 2019.
  6. ↑ Bali'de Şarap Yapmak. Şarap vardı. Erişim tarihi: January 15, 2019.