Melezitoz
Yapısal formül | |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Genel | |||||||||||||||||||
Soyadı | Melezitoz | ||||||||||||||||||
diğer isimler |
|
||||||||||||||||||
Moleküler formül |
|
||||||||||||||||||
Harici tanımlayıcılar / veritabanları | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
özellikleri | |||||||||||||||||||
Molar kütle | |||||||||||||||||||
Fiziksel durum |
sıkıca |
||||||||||||||||||
Erime noktası |
154-160 ° C |
||||||||||||||||||
çözünürlük |
suda çözünür (50 g l −1 ) |
||||||||||||||||||
güvenlik talimatları | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Mümkün olduğunca ve geleneksel olarak, SI birimleri kullanılır. Aksi belirtilmedikçe, verilen veriler standart koşullar için geçerlidir . |
Melezitoz , örneğin, yaprak bitlerini (Aphidina) da içeren çeşitli Schnabelkerfe'nin (Hemiptera) şekerli bir atılım ürünü olan bal özünde oluşan bir şeker türüdür . Bu böcekler şekeri sükroz ve glikozdan sentezler , böylece ozmoz yoluyla daha az su kaybederler ve aynı zamanda karıncaları koruyucu olarak çekerler.
Tüm şeker türleri gibi, melezitoz bir karbonhidrattır ve daha doğrusu, iki glikoz molekülü ve bir fruktoz molekülünden oluşan bir trisakkarittir (üçlü şeker ) . Bu hidrolize glikoz ve hafif koşullar altında turanoz , bir izomeri sükroz.
Tarih
Bonastre ilk olarak 1833'te karaçamdan elde edilen bir özde melezitozu buldu . Adı, karaçam için Fransızca "mélèze" kelimesinden türemiştir. Daha sonra şeker diğer bitkilerde ve 1917'de balda bulundu.
Analitik
Çeşitli test materyallerinde güvenilir niteliksel ve niceliksel melezitoz tespiti, yeterli örnek hazırlamayı gerektirir . Trimetilsilil türevlerini üreterek, gaz kromatografisi ve kütle spektrometrisinin birleştirilmesini kullanmak mümkündür . Sıvı kromatografinin kütle spektrometresi ile birleşmesi , trisakaritleri analiz etmek için de kullanılabilir. Özel sorular için, TMS oksim türevleri de kromatografi için kullanılabilir.
Balda melezitoz
Arıların bal özünden elde ettikleri orman balı , bazen çok fazla melezitoz içerir. Zaten, bir sözde Melezitose- veya çimento bal, bu kutu bal, yani yaklaşık 10% konsantrasyonunu aşmaktadır bal bölmenin tabanından koloninin petek ileri kristalize . O zaman çıkarılamaz veya ancak zorlukla çıkarılabilir. Kış uykusundaki bir koloninin balındaki bu kadar yüksek melezit içeriği, ciddi popülasyon kayıpları veya hatta toplam kayıpla ilişkilendirilebilir.
Bireysel kanıt
- ↑ bir b c d veri sayfası D - (+) - melezitoz monohidrat, mikrobiyoloji için, ≥99.0% den , Sigma-Aldrich , 26 Aralık 2019 (erişilen, PDF ).
- ↑ Klaus H. Hoffmann, Melanie Fischer, Wolfgang Völkl, Matthias W. Lorenz: Bitler ve karıncalardan. İçinde: araştırma. 2/2003 , s. 15.
- ↑ M. Bonastre: J. In: Pharm. 19, 443, 1833, s.626.
- ↑ MI Perlné, K. Horváth, Z. Katona: Doğal matrislerde şeker ve asitlerin analizinde GC / MS ve HPLC olanakları. İn: Açta Pharm Hung. 70 (3-6), Temmuz-Aralık 2000, sayfa 231-238. Macarca. PMID 11379030
- ↑ EC Wan, JZ Yu: Atmosferik aerosollerde şeker bileşiklerinin pozitif elektrosprey iyonizasyon kütle spektrometresi ile birleştirilmiş sıvı kromatografisi ile belirlenmesi. İn: J Chromatogr A. 1107 (1-2), Şubat 24, 2006, sayfa 175-181.. PMID 16405980
- ↑ Z. Füzfai, I. Boldizsár, I. Molnár-Perl: Çeşitli sakkaritlerin trimetilsilil ve trimetilsilil-oksim türevlerinin, iyon-tuzak kütle spektrometrisine bağlı gaz kromatografisiyle elde edilen karakteristik parçalanma modelleri. İçinde: J Chromatogr A. 1177 (1), 4 Ocak 2008, s. 183-189. PMID 18061601
- ↑ Bal ve kuluçka odasında çimento balı - o zaman ne olacak? İçinde: Agroscope (1985) https://www.agroscope.admin.ch/dam/agroscope/de/dokumente/themen/nutztiere/bienen/melezitose.pdf.download.pdf/zementhonig_d.pdf
- ↑ Seeburger VC, D'Alvise P, Shaaban B, Schweikert K, Lohaus G, Schroeder A, Hasselmann, Martin (2020): Trisakkarit melezitoz, bal arılarını ve bağırsak mikrobiyotalarını etkiler. PLoS ONE 15 (4): e0230871. [1]