abomazum
Abomazum ( abomazum ) bir sindirim olan organı olarak geviş getiren hayvanlarda (Ruminantia). Genellikle geviş getirenlerin "dördüncü midesi" olarak adlandırılır. Aslında, abomazum (glandüler mide), monogastrik (tek boşluklu mideli hayvanlar ) gerçek midesine (gaster) karşılık gelirken, diğer mideler, yani rumen (rumen), retikulum (retikulum) ve yaprak mide (zebur) sözde ön mideler, glandüler mukus zarına sahip değildir.
Anatomi ve topografya
Abomasum glandüler mukoza ile kaplıdır ve spiral kıvrımların oluşumu ile karakterizedir. Alt karın duvarının göğüs kemiği- kılıç işlemi alanında bulunur ve sol önden sağ arkaya eğik olarak uzanır. İçeriği sığırlarda 10-20 l olan uzun armut biçimli bir yapıyı temsil eder. Yenidoğanlarda abomazum, ön mide bölümlerinin yaklaşık %50'sini oluşturur. Ön mide bölümlerinin eğitiminden sonra, yaşamın 38. haftasındaki payı, tüm ön mide-abomasum sisteminin sadece %10-20'sidir.
Sindirim fizyolojisi
İşkembedeki besin posası mikroorganizmalar tarafından ön sindirildikten, tekrar çiğnendikten ve yaprak midesinde susuz kaldıktan sonra abomazumdaki pH değeri düşer ( hidroklorik asit ile ) ve vücudun kendi enzimleri tarafından sindirim başlar. Abomasumun ek bir önemli işlevi de yiyecek depolamaktır. Erişkin geviş getiren hayvanlarda abomazumun sindirimi prensipte tek boşluklu midenin sindirimine karşılık gelir. Mide girişinden hamal bölümüne kadar artan bir kas hareketi şeklindeki tipik gastrik motor becerilere ek olarak, abomazumda, ön mide hareketlerinden büyük ölçüde bağımsız olan düz duvar kaslarının geriliminde karakteristik dalgalanmalar meydana gelir. Ön mide içeriğinin sürekli geçişi, abomazumun sürekli hareket etmesini sağlar.
Emziren genç hayvanlarda süt sindirimi
Hala süt emen genç hayvanlarda , abomasumda peynir mayası (pepsin ve kimozin enzim karışımı) üretilir. Düşük pH değeri ile birleştirilen bu peynir mayası ile sütteki kazein parçalanır ve kesilmiş süt daha sonra sindirilebilir. Süt doğrudan abomazuma geçer, işkembeye geçmemelidir. Bu başlangıçta rumen ağzını kapatan gullet refleksi tarafından kontrol edilir . Daha sonra kaba yemlere geçilerek bu refleks kaybolur. Sütten yeşil yem ve suya geçiş döneminde ise hayvanlar sütü abomazuma, suyu da işkembeye kanalize etmeyi başarır.
Hastalıklar
Abomazum (dislocatio abomasi) sık kısa bir süre hastalık Buzağılama sonrasında süt ineklerinde ağırlıklı olarak oluşan olduğunu.
İnsan tüketimi için işleme
Mayası karınları Of buzağı olduğunu Lab için peynir üretimi won'dan. Abomasum da içine işlenir işkembe uzmanlık böyle İtalyan olarak lampredotto , Türk şırdan ( şırdan ) veya Korece makchang ( makchang ).
Edebiyat
- Franz-Viktor Salomon: mide, ventrikül (gaster). İçinde: Salomon ve ark. (Ed.): Veteriner tıbbı için anatomi . 2. dahili. Baskı. Enke-Verlag, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-8304-1075-1 , s. 272-293.
