Ulusal düzeyde gençlik alanında bazı başarıların ardından Resch, 1978'de Avrupa Kupası'nda oynamaya başladı ve kısa süre sonra ilk 10 sonuca ulaştı. 1979 yılında en yokuş aşağı kazandı Avrupa Gençler Şampiyonası'na içinde Achenkirch . Aynı yılın 1 Şubat'ında Dünya Kupası'nda ilk maçına çıktı ve hemen ilk Dünya Kupası puanını Villars-sur-Ollon'dan yokuş aşağı 15. sırada kazandı. Önümüzdeki kış, esas olarak Avrupa Kupası'nda başladı ve yokuş aşağı sıralamada genel olarak dördüncü sırayı elde etti ve Méribel'den iki yokuş aşağı koşuda üçüncü oldu .
Dan 1980-1981 sezonunda , Resch Dünya Kupası'nda düzenli yarıştı ve zaten elde dördüncülüğü ikinci yokuş aşağı çalıştırmak içinde Saslong içinde Val Gardena . Üç ilk 10 sonuçtan sonra, ilk Dünya Kupası zaferini 13 Aralık 1981'de Val Gardena'da tekrar kutladı. Altı hafta sonra o ikinci sırada tamamladı Lauberhorn içinde Wengen ona birini yaptı, madalya yarışmacının en 1982 Dünya Kupası'nda yer Schladming . Planai'deki Dünya Kupası inişinde Resch , ikinci bölünmeden kısa bir süre sonra bir kayak sopasını kaybetmesine rağmen , kazanan Harti Weirather ve ikinci sırada yer alan Conradin Cathomen'in arkasında bronz madalya kazandı . Bu aksilik ona Dünya Kupası'nda iki kez oldu, bu yüzden zaman zaman "Tek Silahlı Haydut" lakabıyla anıldı.
Resch ayrıca bu kez Val-d'Isère'de bir zafer kazandı ve 1982/83 Dünya Kupası sezonunda ikinci oldu ve geçen yıl olduğu gibi bu kış Downhill Dünya Kupası'nda dördüncü oldu. Resch'in Schladming'de üçüncü Dünya Kupası galibiyetiyle başladığı 1983/84 sezonu daha da başarılıydı . Ocak ayında Wengen, Kitzbühel ve Garmisch-Partenkirchen'de üç podyum yeri izledi . Toplamda, yedi yokuş aşağı koşuda ilk altı arasında yer aldı ve böylece Downhill Dünya Kupası'nda Swiss Urs Räber'in ardından ikinci oldu. Whistler'daki son yarıştaki düşüş nedeniyle Downhill Dünya Kupası'nda olası bir zaferi kaçırdı . İronik bir şekilde, sezonun zirvesinde , Saraybosna'daki 1984 Kış Olimpiyatları'nda , iyi Dünya Kupası sonuçlarını teyit edemedi. On birinci sırada ve kazanan Bill Johnson'ın neredeyse 1,5 saniye gerisinde kalmasıyla ciddi bir hayal kırıklığını kabul etmek zorunda kaldı.
13 Aralık 1984'te Resch, Val Gardena'da antrenman yaparken çapraz bağ kopması yaşadı , bu yüzden 1984/85 sezonunun tamamında hiçbir yarışmaya katılamadı. Gelen sonraki kış yine üç podyum yerleri (iki yokuş aşağı çalışmaların her birinde Schladmingdünyanın üçüncü ve ikinci sırada ulaştı Streif İniş Dünya Kupası'nda onu yedinci yapılan Kitzbühel'deki). In 1986-1987 sezonunda o iki defa Ocak (üçüncü yer da podyuma çıktı Laax ve Kitzbühel'de ikincilik) fakat sezonun vurgulamak de, 1987 Dünya Şampiyonası içinde Crans-Montana , o kadar kısa olan beklentilerin düştü 16. sıra. Aylar sonra, 23 Kasım 1987'de Obertauern'de antrenman yaparken sağ bileğinde kırık bir fibula ve yırtık bir bağ geçirdiğinde yeni bir sakatlıktan sonra kariyerine bir yıl daha ara vermek zorunda kaldı . Bu ikinci ciddi sakatlığın ardından Resch eski formuna geri dönüş yolunu bulamadı. Sonraki üç yıl içinde birkaç kez Dünya Kupası'nda ilk ona girdi, ancak en iyi sonuçlar ortaya çıkmadı, bu yüzden 1989 ve 1991 Dünya Şampiyonalarında yokuş aşağı yarışlarda kullanılmadı. At 1991 Dünya Şampiyonası , ancak, kendisinin artık yokuş aşağı sekizinci sonra slalom yarıştığı birlikte başlatmak başardı. 1990/91 sezonunun ardından 30 yaşında kariyerine son verdi.
Aralık 2004'te Erwin Resch, FRESCH: UP adı altında Katschberg'de Bergsport Resch GmbH adlı şirketi ile bir kayak ve spor merkezi açtı .