Bar (yerel)

Venedik'teki geleneksel Harry's Bar
New Haven'da bir bar

Bir barda bir konum veya öncelikle gastronomik tesistir içecekler servis edilmektedir.

Tanımlar

Kelime, 19. yüzyılda İngiliz barından ödünç alındı , bu ( eski Fransızca barre kelimesi gibi ) başlangıçta çapraz çubuk anlamına geliyordu ve daha sonra birkaç çubuktan oluşan bir bariyere atıfta bulundu .

Daha dar bir anlamda, terim yalnızca konuğun önünde durduğu veya bar taburelerinde oturduğu ve içeceklerin hazırlandığı ve tüketildiği gerçek tezgahı ( İngilizce : bar ; çapraz başvuru Eski Yüksek Almanca bâri 'taşıma') tanımlar. ve ayrıca Şişeler ve aksesuarlar için ilgili raflar ( pişirilebilir ). " Bar " terimi bazen sadece özel içki şişeleri koleksiyonu için kullanılır . Daha geniş anlamda, çubuk olduğu anlamına gelecek şekilde anlaşılacaktır tüm restoran bir anlamda gastronomik tesis - Eğer böylece oturmak “ in bir barda de bar”.

Barın klasik bir biçimi, özellikle alkollü içeceklerin sunulduğu Amerikan barıdır . Uzun zamandır, bu tür barlar yalnızca Avrupa'daki büyük otellerde (otel barları) ve ayrıca Fransız bölgesindeki lüks restoranlarda bulunuyordu : Orada , özellikle bir masanın olmasını bekliyorsanız , barda bir aperatif yiyebilirsiniz . boş veya bir sindirim maddesi .

Sadece 1970'lerden beri bağımsız bar işletmeleri kendilerini bir catering konsepti olarak kurmaya başladılar. Çoğu sadece akşamları ve geceleri açık, bazıları da gündüzleri açık. Yöne ve bölgeye bağlı olarak, özel içkiler veya kokteyller veya özellikle şarap veya bira sunulur, ancak nadiren ayrıntılı yemekler sunulur. Akdeniz ülkelerinde genellikle özel kahve içeceklerinin servis edildiği ve bir şehrin hemen hemen her sokağında bulunan küçük bir gastronomik işletmeyi anlatır : Orada kahve içmek için daha uzun süre oturmak (ayakta kafe) geleneksel olarak alışılmış bir şey değildir . Artık daha çok bir kafeye benzeyen bu tür espresso barları artık dünyanın dört bir yanında.

Salata barı bir uzmanlık alanıdır .

galeri

Farklı çubuk türlerine örnekler:

  • İsviçre'de otel barı

  • Uruguay'da plaj bar

  • İskoçya'da Bar

  • St. Moritz'de U-bot şeklindeki bar

  • Berlin'de tipik retro bar

Edebiyat

Ayrıca bakınız

İnternet linkleri

Commons : Barlar  - resim, video ve ses dosyalarının toplanması

Bireysel kanıt

  1. ↑ Duden "Etymologie": Alman dilinin kökeni sözlüğü . 2. baskı Dudenverlag Mannheim, Viyana, Zürih. 1989