Amonyum sülfat
Yapısal formül | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Genel | ||||||||||||||||
Soyadı | Amonyum sülfat | |||||||||||||||
diğer isimler | ||||||||||||||||
Moleküler formül | (NH 4 ) 2 SO 4 | |||||||||||||||
Kısa açıklama |
kokusuz ve renksiz kristal katı |
|||||||||||||||
Harici tanımlayıcılar / veritabanları | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
özellikleri | ||||||||||||||||
Molar kütle | 132,14 g mol −1 | |||||||||||||||
Fiziksel durum |
sıkıca |
|||||||||||||||
yoğunluk |
1,77 g cm −3 |
|||||||||||||||
Erime noktası |
> 235 ° C'de ayrışma |
|||||||||||||||
çözünürlük |
suda kolayca çözünür:
|
|||||||||||||||
güvenlik talimatları | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Toksikolojik veriler |
|
|||||||||||||||
Termodinamik özellikler | ||||||||||||||||
ΔH f 0 |
−1180 kJ mol −1 |
|||||||||||||||
Mümkün olduğunca ve geleneksel olarak, SI birimleri kullanılır. Aksi belirtilmedikçe, verilen veriler standart koşullar için geçerlidir . |
Amonyum sülfat (E 517), amonyak sülfürik asit ile reaksiyona girdiğinde oluşan tuzlar grubundan kimyasal bir bileşiktir . Yakından ilişkili bir tuz, amonyum hidrojen sülfattır .
Oluşum
Doğada amonyum sülfat, Mascagnin adı altında nadir bulunan bir mineral olarak bilinir .
özellikleri
Amonyum sülfat çok higroskopik değildir , ancak suda kolaylıkla çözünür. Sulu solüsyonlar zayıf asidiktir. Birçok amonyum tuzu gibi, oda sıcaklığında sodyum nitrit veya potasyum nitrit ile reaksiyona girerek alev oluşturabilir ve hatta patlayabilir.
Çıkarma ve sunum
Amonyum sülfat, her zaman gaz formundaki veya suda çözünmüş amonyak veya diğer çözücüler sülfürik asit çözeltileri ile temas ettiğinde oluşur. Bu z. B. amonyak içeren ham gazın, gübre olarak değerli amonyum sülfatın oluşturulması için kömürün gazlaştırılmasıyla şehir gazı üretiminde seyreltik sülfürik asit ile gaz yıkamasına tabi tutulması durumu.
Basit, ucuz başlangıç malzemelerinden veya atık ürünlerden amonyak, karbon dioksit ve sudan değerli amonyum sülfat üretmek için alçıtaşı kullanmak için başka alışılmadık dönüşümler de geliştirilmiştir .
kullanım
Amonyum sülfat, önemli bir gübre katkı maddesidir . Biyolojik atık su arıtma tesislerinde mikroorganizma kültürleri için besin karışımlarının bir bileşeni olarak kullanılır .
Kimya endüstrisinde, diğer şeylerin yanı sıra, protein için bir çökeltici olarak, bir yüzdürme maddesi olarak ve yangın söndürme tozu ve alev geciktiricilerin üretiminde kullanılır . Deri sanayi , boyama için kullanır kağıt endüstrisi alev geciktirici için kağıtlar .
Olarak biyokimya , amonyum sülfattır tuz aynştıncı bir protein ( amonyum sülfat ile çökeltme kullanıldı). Ek olarak, hücreler ve doku , RNA'yı bozulmadan korumak için doymuş bir amonyum sülfat çözeltisi içinde korunur.
Diğer katkı maddeleri için taşıyıcı olarak gıdalara amonyum sülfat da eklenir . Olarak , AB , bir şekilde gıda katkı maddesi numarası E 517, bu olup sadece bir taşıyıcı ya da taşıyıcı madde bir çözücü olarak kabul edilmiştir.
Olarak şarap yapımı , amonyum sülfat için besleyici tuz karışımlarının bir parçası olarak kullanılan maya esas fermentasyon esnasında hücre üreme teşvik etmek.
İnternet linkleri
Bireysel kanıt
- ↑ üzerinde Entry E 517: Amonyum Sülfat gıda katkı maddelerinin Avrupa veritabanında, 11 Ağustos 2020 tarihinde erişti.
- ↑ üzerinde giriş AMONYUM Sülfatlar içinde bir Cosing veritabanı AB Komisyonu, 26 Şubat 2020 tarihinde erişti.
- ↑ bir b c d e f g h i j üzerine kayıt amonyum sülfat içinde bir GESTIS madde veritabanı IFA , 19 Aralık 2019 tarihinde erişilebilir. (JavaScript gerekli)
- ↑ Robert K. Kapsamları: Protein Saflaştırma. Springer Science & Business Media, 2013, ISBN 978-1-4757-2333-5 , s.81
- ↑ Merck'ten amonyum sülfat veri sayfası (PDF), 19 Ocak 2011'de erişildi.
- ↑ PAETEC Formula Collection Edition 2003, s.116.
- ↑ Malcolm Back, William D. Birch, Michel Blondieau ve diğerleri: The New IMA List of Minerals - A Work in Progress - Updated: November 2018. (PDF 1753 kB) In: cnmnc.main.jp. IMA / CNMNC, Marco Pasero, Kasım 2018, erişim 27 Mart 2019 (İngilizce, Arcanite bkz. S.11).
- ↑ Alçı kullanılarak yüksek saflıkta amonyum sülfat ve kalsit üretimi için proses