Tritikale
| Tritikale | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bir alanda tritikale | ||||||||||||
| sistematik | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Bilimsel ad | ||||||||||||
| Tritikale | ||||||||||||
| Tscherm.-Seys. eski Müntzing |
Triticale (der veya kalıp, ayrıca: X Triticosecale veya Triticosecale Wittmack ) a, tahıl . Bu a, çapraz bir buğday ( Triticum aestivum , bir dişi ve L.) çavdar ( cereale Secale bir erkek partner olarak L.). Ad , her biri nötrolan TRITIcum ve seCALE'den oluşur. Ters geçiş Secalotricum ile sonuçlanır . Tritikale'nin tadı ve içeriği buğday ve çavdar arasındadır. Onun kılçıklar yaklaşık bulunmaktadır. 3-5 cm uzunluğunda ve kare.
Menşei
Geçerken bir melez oluşturulur . Hibrit soy oldukça kısırdır. Bu nedenle, kromozom setleri gereken yapay iki fidelere işlenmesiyle kolşisin , alkaloid sonbahar çiğdem elde etmek amacıyla, fertil bitkiler ( “primer” tritikale olarak adlandırılan). Günümüzde, piyasadaki onaylanmış çeşitler her zaman çapraz tritikale x tritikale'ye ("ikincil" tritikale denir) geri dönmektedir.
Tritikale, çavdarın iddiasızlığını buğdayın kalitesiyle birleştirmek için yetiştirildi. İlk verimli tritikale 19. yüzyılda bulundu. İskoç botanikçi A.Stephen Wilson tarafından buğdayın çavdar poleni ile başarılı bir şekilde tozlaşması ilk kez 1875'te rapor edildi. 1883'te Amerikan bitki yetiştiricisi Elbert S. Carman, buğday ve çavdar çaprazlamasından gerçek bir melez bitki üretmeyi başardı. Alman bitki yetiştiricisi Wilhelm Rimpau da 1888'de verimli bir melezlemeyi başardı. 12 verimli çocuğu olan bir F1 melezi üretti . Bu çeşitlilik hala Gatersleben'deki gen bankasında Tritikale Rimpau olarak TCA 26 erişim numarasıyla korunmaktadır. Triticale'ye 1899'da Ludewig Wittmack tarafından "Triticosecale rimpaui" bilimsel adı verildi. 1935'ten itibaren bugün hala kullanılmakta olan Triticale (x Triticosecale Wittmack) adı oldu. Hedefe yönelik üreme ancak 1930'larda kolşisin keşfinden sonra mümkün oldu, örn. B. İsveç , İskoçya ve SSCB'de . Geniş dağılıma sahip ilk tritikale çeşitleri Polonya'da yetiştirildi.
İyi pişirme kalitesi, yüksek verim ve kısa sapın avantajları buğdaydan gelirken, çavdarın iklim ve toprak kalitesi üzerindeki düşük talep avantajları vardır.
Yaz tritikale (kış uykusu gerektirmeyen ve bu nedenle ilkbaharda ekilir) ile kış tritikale (sonbaharda ekilir) arasında bir ayrım yapılabilir. Yaz tritikale Avrupa'da neredeyse önemsizdir ve tropik ve subtropik bölgelerde yetiştirilme olasılığı daha yüksektir.
İlk tritikale hibritleri, 2009'dan beri resmi çeşitlilik testlerinde. İlk hibrit tritikale çeşidi Fransa'da piyasaya sürülmek üzere.
Yetiştirme (Almanya'da)
Tritikale Almanya'daki tüm topraklarda yetiştirilebilir. Bununla birlikte, iyi yerlerde buğday verimde üstündür ve besin açısından fakir kumlu topraklarda çavdar daha yüksek verim sağlar. Yetiştirme, iklim açısından daha az elverişli yerlerde, örneğin alçak sıradağlarda yoğunlaşmıştır . Ekim, hektar başına 120-140 kg ( ortalama 45 g'lık ortalama bin tane ağırlığı ile metrekare başına yaklaşık 300 tane) ile Eylül ayı başından Ekim ayı sonuna kadar yapılır . Tritikale'nin iyi kışa dayanıklılığı nedeniyle çok geç ekim de mümkündür . Ayrıca geç ekim, aşırı gübrelemeyi önlemeye yardımcı olur ve yabancı ot baskısını önemli ölçüde azaltır . Tritikale tarımsal yetiştiriciliğinin başlangıcında, türler mantar hastalıklarına çok duyarlı değildi ve danışmanlık hizmeti, patojenine karşı çok az tedavi gören veya hiç tedavi görmeyen, yaygın olarak yetiştirilen bir tür olarak tavsiye etti. 1980'lerden bu yana artan ekimle birlikte, bu avantaj perspektif haline getirildi ve en geç 2010'lardan beri, resmi tavsiye, çavdar ve hatta buğday yetiştiriciliğinde olduğu gibi benzer şekilde yüksek miktarda fungisit kullanımını tavsiye etti . Bir mantar hastalığının bir örneği, ergot , bir yüksek toksisiteye sahiptir ve bu nedenle özel bir önem verilmelidir olan. Büyüme düzenleyicilerin kullanımı , geleneksel tarımda standart uygulamalardan biridir. Tamamen olgunlaştığında, çeşide bağlı olarak en uygun hasat zamanı genellikle çavdar ile buğday hasadı arasındadır. Optimum koşullar altında hektar başına 120 dt'ye kadar verim mümkündür. Tipik yetiştirme yerlerinde daha az elverişli koşullar altında verim, buğday veriminden %25'e kadar daha yüksektir.
Ekonomik anlam
Göre FAO, tritikale 14.060.433 t, dünya çapında toplandı 2019 yılında . En büyük on üretici dünya hasadının% 85,8'ini sağladı.
| rütbe | ülke | Miktar ( t cinsinden ) |
|---|---|---|
| 1 |
 Polonya
|
4.498.200 |
| 2 |
 Almanya
|
2.194.900 |
| 3 |
 Fransa
|
1.641.480 |
| 4. |
 Belarus
|
1.310.421 |
| 5 |
 ispanya
|
599.970 |
| 6 |
 Çin Halk Cumhuriyeti
|
449.306 |
| 7'si |
 Rusya
|
355.883 |
| 8 |
 Litvanya
|
347.030 |
| 9 |
 Macaristan
|
338.340 |
| 10 |
 Avusturya
|
326.340 |
| Toplam ilk on | 12.061.870 |
kullanım
Yemlik tahıl olarak ağırlıklı kullanımının (>% 50) yanı sıra insan beslenmesi ( unlu mamuller , bira vb.) İçin de kullanılabilir. Bununla birlikte, bazen elverişsiz pişirme özellikleri nedeniyle (aşırı amilaz aktivitesi ve bununla bağlantılı nişastanın zayıf jelatinleşme özellikleri), ekmek genellikle buğday veya çavdar karışımlarından yapılır. Bireysel tritikale türleri farklı şekillerde uygundur.
Bir enerji tanesi olarak kullanım şu anda hala nispeten nadirdir ve araştırılmaktadır. Tritikale tanesi biyoetanol üretimi için uygundur; tritikale'nin yüksek nişasta içeriği nedeniyle, biyoetanol üreticileri satın alırken çavdardan daha yüksek fiyatlar öderler. Buna ek olarak, Giessen ve Kassel Üniversiteleri, alan başına yüksek biyokütle verimi sağlayan ve bu nedenle diğer yakıtların ve biyogazın üretimi için de kullanılabilen tritikale çeşitlerini belirledi .
Görünüm
Tritikale'nin görünümü, çeşide bağlı olarak çok farklıdır. Buğdaya daha çok benzeyen ve çavdara benzeyen türleri vardır. Uzun veya kısa samanlı veya büyük kulaklı çeşitler de ortaya çıkar. Tahıl, çeşide bağlı olarak şekil, görünüm ve içerik bakımından da çok farklıdır.
Önemsiz şeyler
Gelen bilim kurgu televizyon dizisi Uzay Yolu en popüler ataklarının birinde oyunlarında "tribbles sırasında sorun" ( " tribbles ile sorun ") hayali bir 'Quadrotriticale' daha büyük bir rol, kökeni tritikale atfedilir.
Edebiyat
- Sekiz tam yaylı hexaploid tritikale hattı arasında yetenek ve heterozu birleştirmek . İçinde: Barker, TC ve G.Varughese (Ed.): Crop Sci . Hayır. 32 , 1992, s. 340-344 .
- Hibrit tritikale - araştırma ve yetiştirme için beklentiler Bölüm I: Neden melezler? In: Weissmann S., EA Weissmann (Ed.): Proc 5th Int Triticale Symp. No. 1 . Radzikov 2002, s. 187-191 .
- Hibrit tritikale -araştırma ve ıslah için beklentiler Bölüm II . İçinde: Warzecha, R. (Ed.): ITC . Poznan 2002.
- 1998-2000 arası resmi testlerde kış tritikalinde çizgi çeşitlerinin ve F1 hibritlerinin performans karşılaştırması . Weissmann EA, AK Werner ve S. Weissmann (editörler): Ders bitki ıslahı . Hayır. 49 , 2000, s. 39-48 .
- Wolfgang Schuchert: Tritikale, dağılım, verim, kullanım . Max Planck Yetiştirme Araştırma Enstitüsü, Köln.
- G. Röbbelen, S. Smutkupt: Buğday ve çavdar arasında karşılıklı genler arası melezlemeler . In: Buğday Bilgi Servisi . Hayır. 27 . Kyoto 1968, s. 10 .
- G. Oettler: Botanik merakın serveti - Triticale: geçmiş, şimdi ve gelecek . İçinde: Tarım Bilimleri Dergisi . Hayır. 143 . Cambridge 2005, s. 329-346 .
- B. Rodemann, H. Mielke: Tritikale yetiştiriciliği ve bitki koruma için . İçinde: bba-Mitteilungen . Hayır. 409 . Berlin / Braunschweig 2007, ISBN 978-3-930037-31-5 ( çevrimiçi ).
- Wilfried Seibel (Hrsg.): Tahıl - bileşenler, analiz, temizleme, kurutma, depolama, pazarlama, işleme konusunda emtia bilgisi . Agrimedia, 2005, ISBN 3-86037-257-2 .
İnternet linkleri
- Triticale (Bilgi) ( İnternet Arşivinde 2 Ekim 2006 tarihli Memento ), Saskatchewan Ziraat Koleji Toprak Araştırma Merkezi, Saskatchewan Üniversitesi, Saskatoon (İngilizce)
- Bavyera Eyalet Tarım Enstitüsü: Tritikale, Üretim Teknolojisi ve Çeşit Önerileri , Weihenstephan 2006
- Daha detaylı bilgi
Bireysel kanıt
- ↑ Duden'deki giriş , 7 Ağustos 2014'te erişildi
- ↑ Triticosecale Wittmack (x Triticosecale Wittmack) 'de ear fusariosis'e direnç için çapraz üreme soyunun fenotipik ve moleküler analizi. Tez Maren Swentje Großmann, 2010.
- ↑ Kuzey Ren-Vestfalya Tritikale Ziraat Odası hakkında yetiştirme bilgileri, 24 Mart 2019'da erişildi.
- ↑ Tritikale Ziraat Odası Schleswig-Holstein için envanter yönetimi ve yetiştirme teknolojisi , 24 Mart 2019'da erişildi.
- ↑ a b Mahsuller> Tritikale. İçinde: FAO üretim istatistikleri 2021. fao.org, 26 Mayıs 2021'de erişildi (İngilizce).
- ↑ Biyoetanol üreticileri tritikale kullanmak istemektedir. In: Agrarzeitung Çevrimiçi . 5 Temmuz 2007. Erişim tarihi: 22 Haziran 2017 .
- ↑ "SunFuel® için Biyokütle" - Hannover Fuarı'nda sunulan Hessen araştırma sonuçları ( Memento 12 Nisan 2012 tarihinden itibaren Internet Archive ) 24 Nisan 2008 Çevre, Kırsal Alan ve Tüketici Koruma Hessen Bakanlığı'ndan basın açıklaması.
- ↑ Star Trek Wiki Memory Alpha'da Quadrotritikale