Şarap garsonu

Şarabın görsel görünümünü değerlendiren önlüklü bir şarap garsonu ; kolyeye bir tadımcı (tadım kasesi) asılır.
Şarap garsonunun aracı, şarap garsonunun bıçağı

Bir şarap garsonu ( Fransız 'sommelier' , kadın formu: sommelier ( şarap garsonu )) ya bir restoranda çalışıyor ve misafirlere ve mal sahibine evin şarap çeşitleri hakkında tavsiyelerde bulunuyor ya da şarap ticaretinde danışman. Restoranda yemekleri için doğru şarapları tavsiye ediyor . Şarap çeşitlerinin yapımı, siparişi, depolanması ve stoklanmasından da sorumludur ve olgunlaştıktan sonra hangi şarabın ne zaman satılacağına karar verir . Geniş ve kaliteli bir şarap mahzenine sahip restoranlarda, şarap garsonu, depolanan şarapların yüksek envanter değerine sahip olmasını sağlamaktan sorumludur.

Bireysel kanıt

  1. ^ Giriş Fransız at Merkezi'nde National de Ressources Textuelles et Lexicales

İnternet linkleri

Commons : Sommeliers  - resimler, videolar ve ses dosyaları koleksiyonu
Vikisözlük: Sommelier  - anlamların açıklamaları , kelime kökenleri, eş anlamlılar, çeviriler