Wieninger şaraphanesi

Logo Weingut Wieninger

Wieninger şaraphanesi, Viyana

Wieninger şaraphane bir olduğunu şaraphane içinde Stammersdorf ilçesinde Viyana .

hikaye

Çiftçi ve şarap üreticisi Edmund Steinbatz (1915–1968), 1945'ten sonra Stammersdorfer Strasse'de bir şarap tavernası işletti . Orada, haydut çocuklar da dahil olmak üzere müzisyenlerin ve kabare sanatçılarının sahne aldığı küçük bir sahne kurdu  . İşi devralan kızı Barbara Steinbatz, şarap üreticisi Fritz Wieninger (* 1936) ile evlendi ve ardından Wieninger şaraphanesi olarak devam etti. Stammersdorf'taki Steinbatzweg , 2014 yılından beri Edmund Steinbatz'ın adını almıştır.

Barbara ve Fritz Wieninger 1960'larda kaliteli şarapları şişelemeye başladı. Bu nedenle Viyana'da daha genç kaliteli bağcılığın öncüleri arasındadırlar. Oğulları Fritz Wieninger (16 Temmuz 1966 doğumlu) 1987'de mahzenin sorumluluğunu devraldığında, yüksek kaliteli şaraplar üretmeye devam etti . İşe başladıktan sadece birkaç yıl sonra, " Yılın Falstaff Şarap Üreticisi " seçildi . Bunu bir dizi ulusal zafer ve diğer ödüller izledi.

Yeni tasarlanan şaraphane 2013 yılında Stammersdorf'ta açıldı. 2014 yılında Wieninger, Viyana'daki 20 hektarlık Hajszan-Neumann çiftliğini devraldı.

Wieninger şaraphanesi, WienWein Group'un ve Avusturya şarap yetiştiricileri dernekleri Tu felix Austria ve Premium Estates of Austria üyesidir . Bugün Heuriger, Fritz Wieninger'in kardeşi Leo Wieninger tarafından yönetiliyor.

Üzüm çeşitleri

Bağ alanı 45 kaplamaktadır hektar en önemli bazıları dahil (2013 itibariyle), konumların üzerine Viyana'da Nussberg . 2005 yılında Wieninger , Schottenstift'in Preussen bağıyla birlikte tarihi boyutlarda bir bağ devraldı . Buna ek olarak, Wieninger bağ alanı , Riede Rosengartl'da karma bir set , Nussberg'in eteğinde bir Grüner Veltliner bağı ve Viyana'daki en mükemmel yerlerden biri olan Riede Kaasgraben - tek, eski bir Veltliner bağını içerir. Gault-Millau'ya göre 2005 yılında, Wiener Boden'in ürettiği muhtemelen en iyi Grüner Veltliner olan Grüner Veltliner Nussberg bu bağdan geldi . Wieninger bağlarının yaklaşık 30 hektar üzerinde Bisamberg .

Bağlar biyodinamik kurallara göre yetiştirilmektedir. Beyaz şarapların oranı yüzde 69, kırmızı şarapların oranı yüzde 30 ve tatlı şarapların oranı yüzde 1'dir (2013 itibariyle). Kırmızı şaraplar arasında Wieninger's Pinot Noir dikkat çekicidir; Avusturya genelinde çeşitlerin en seçkin temsilcilerinden biridir.

Viyana şarabı

Viyana şarabı

2006 yılında o zamanın en önemli dört Viyana şarap üreticisi olan Fritz Wieninger, Rainer Christ ( Großjedlersdorf ), Richard Zahel ve Michael Edlmoser (her ikisi de Mauer ), Viyana şarap kalitesini ve Viyana karışık oranını teşvik etmek için WienWein şarap imalathaneleri birliğini kurdu . Fritz Wieninger, kurulduğundan beri WienWein Başkanıdır. 2010 yılında, grup Weingut Wien Cobenzl ve Mayer am Pfarrplatz adlı iki işletmeyi içerecek şekilde genişletildi . Richard Zahel, bağcılar derneğinden 2011 yılında ayrıldı. 2014 yılında Fuhrgassl-Huber şaraphanesinden Thomas Huber yeni üye olarak eklendi.

Ayrıca bakınız

• Viyana'da bağcılık

Edebiyat

• Johann Werfring: Sternstunden in Stammersdorf In: 14 Haziran 2013 tarihli "Wiener Zeitung", "Wiener Journal" eki, s. 38-39.
• Falstaff Weinguide 2013. Avusturya / Güney Tirol , Falstaff Verlag, Viyana 2013, ISBN 978-3-902660-23-7 , s.83 .
• Stuart Pigott , Andreas Durst, Ursula Heinzelmann, Chandra Kurt , Manfred Lüer, Stephan Reinhardt: Şarap Almanca konuşuyor . 1. baskı. Scherz, Frankfurt am Main 2007, ISBN 978-3-502-19000-4 . 
• Klaus Egle: Avusturya şarabı. Büyük kılavuz . 1. baskı. Pichler Verlag, 2007, ISBN 978-3-85431-403-5 . 
• Vinaria. Şarap Rehberi 2011/12. 3500 en iyi Avusturya şarapları . 1. baskı. Baskı LWmedia, 2011, ISBN 978-3-9502275-3-6 , s. 293 . 

İnternet linkleri

• Wieninger şaraphanesi
• Viyana şarabı

Bireysel kanıt

1. ^ ^{A b c} Johann Werfring: Stammersdorf'ta harika anlar . İçinde: Wiener Zeitung , 14 Haziran 2013, “Wiener Journal” eki, s. 38-39.
2. ↑ 11 Şubat 2014 kültür komitesi tutanaklarından bir alıntı : “Luckenschwemmgasse ve Josef-Flandorfer-Straße arasındaki 1210 Viyana'daki trafik bölgesi (SCD 12607), Edmund Steinbatz'ın (Edmund Steinbatz; 26 Ekim) adını almıştır. , 1915 - 29 Ocak 1968; Weinbauer, Viyana Ziraat Odası Meclis Üyesi) “Steinbatzweg” olarak adlandırıldı. Www.klauswerner.com adresindeki makale; Ayrıca: Çarşamba, 19 Şubat 2014 tarihinde Floridsdorf'ta bölge konseyi toplantısı tutanakları ( içinde Memento içinde 5 Mart 2016 , Internet Archive wien.gv.at. üzerine) (PDF) Dakika
3. ↑ Viyana'da Bio-Fusion: Wieninger, Hajszan-Neumann'ı devraldı . İçinde: Wiener Zeitung , 4 Nisan 2014, “Wiener Journal” eki, s. 34–35.
4. ↑ Sascha Bunda: Fritz Wieninger yeni "oyuncağını" gösteriyor . Falstaff.at adresindeki 7 Mart 2013 tarihli makale
5. ↑ Gault Millau Şarap Rehberi Avusturya ( İnternet Arşivi'nde 28 Eylül 2007 tarihli Memento )
6. ↑ Viyana şarabı için yeni imaj . İçinde: Wiener Zeitung , 13 Mayıs 2006, "Wiener Journal" eki, s.46.
7. ^ Johann Werfring: Viyana'dan renkli bir buket . İçinde: Vinaria . Avusturya'nın şarap kültürü dergisi, 4. sayı (2007), s. 34–35.
8. ↑ WienWein: Zahel'in çekilmesiyle havanın kalınlığı . In: Die Presse , 27 Aralık 2011. Erişim tarihi: 21 Ocak 2012
9. ↑ WienWein'de yeni: Fuhrgassl-Huber . vinaria.at, 7 Nisan 2014