Träsch

Träsch da Bätzi adlandırılan veya Bätziwasser, a, likörü olan damıtılmış çekirdekli meyve. Orta İsviçre'de, çoğunlukla armuttan ve kısmen elmadan damıtılır ve hacimce yüzde 78'e kadar alkol içerir . Onun için kullanılan damıtılmış gelen şıranın şart üretimi. Günümüzün endüstriyel elma suyu presleri, marşta çok az sıvı bıraktığından, esas olarak bütün armut ve elmadan yapılır. Prina bugün hala geleneksel olarak eski elma şarabı preslerinin bulunduğu çiftliklerde kullanılmaktadır. Yine Orta İsviçre'de, Träsch çoğunlukla hafif kahveyle karıştırılarak içilir ve sevgiyle "Siyah", "Kaffi Träsch", "Birli Träsch" veya "Kahveye hazır" olarak da bilinir. Bu terim, üzüm posasından yapılan schnapps için nadiren kullanılır .

İnternet linkleri