Bar tabac
Fransa'da bar tabac , tütün ürünlerini satma konusunda münhasır, devlet lisanslı haklara sahip olan restoranlara ( bistrolar , barlar ), pub'lara ( birahaneler , maison de la Bière ) ve kafelere verilen addır . Özellikle küçük kasaba ve köylerde, bar-tabac haftalık dinlenme günü olmaksızın sabahtan akşam geç saatlere kadar açıktır ve genellikle sosyal ilişkiler için merkezi bir yerdir.Gazeteler, dergiler, tatlılar ve piyango oyunlarının ek teklifleri tipiktir. ve daha basit, küçük tabaklar, ör. B. Sandviçler , ağrı beurre , baget kaynatıldı jambon ile ( jambon ), karaciğer ezmesi ( ezmesi ) ya da tereyağı ve çorbalar. Son yıllarda artık yiyecek satmamak giderek daha yaygın hale geldi.
Bu satış tekelinin bir işareti olarak Bar-Tabacs , mağaza girişinin üzerine kırmızı bir çift koni yerleştirdi . Tıpkı Bar-Tabac adı gibi, PMU işaretine ek olarak, Fransız topluluklarının sokak görünümünün karakteristik özelliği olan bu kimlik sembolü, hala bir Bar-Tabac olup olmadığına bakılmaksızın, restoranların cephelerinde hala sıklıkla görülmektedir. . Bugün hâlâ bar tabacs varlığında birçok Fransız için kendini ifade eden hayata karşı tutum, pek çok filme de yansımıştır (örneğin Serenella Converti'nin Bar Tabac veya The fabulous world of Amélie , diğer şeylerin yanı sıra, ünlü Paris Bar Tabac Café des Deux-Moulins ) ve chansons , örneğin 1999 başlık olarak Y bir une boum (dans le bar-tabac d'en bas) tarafından Michel Leeb .
Tanımlama ve tipik - veya tipik - mobilya stili, diğer ülkelerdeki yemek işletmelerinde de ara sıra bulunabilir, hem frankofon dünyasında hem de örneğin Almanya, Büyük Britanya ve ABD'de.
Arka plan: Fransız tütün tekeli
Bu Fransız kendine özgülüğü ortaya çıkması nedeni devlet tütün ürünleri oldu tekel ilk tarafından 1674 yılında tanıtılan ekimi, üretim ve ticaret, aynı şekilde uygulanan, Jean-Baptiste Colbert tarafından çekilene (1791) sonra - ve Millet Meclisi - yenilenmiştir Napoléon Bonaparte altında 1810 olmuştur. Nisan 1970'te, Avrupa Topluluğu'nun ortak bir ham tütün piyasası getirme kararını takiben , ulusal tekellerin kaldırılması için ön koşullar ortaya çıktı ; Bununla birlikte, 1995 yılına kadar Fransa'da resmen kaldırılmadı. Gauloises ve Gitanes markalarının geleneksel üreticisi olan ve şimdi Altadis'e dahil olan tekel şirketi Seita , o zamandan beri , bugün Groupe France-Tabac'ın yaptığı gibi, kendisini pazarda sergilemek zorunda kaldı. öncelikle yerli tütün üreticilerini temsil etmektedir.