Anthony Bourdain

Anthony Bourdain (2014)

Anthony Michael Bourdain (doğum 25 Haziran 1956 yılında New York - † 8 Haziran 2018 yılında Kaysersberg Vignoble , Fransa ) bir oldu Amerikalı şef , yazar ve sunucu arasında televizyon belgeselleri .

yaşam ve kariyer

Fransız asıllı Bourdain, 1956'da New York'ta Columbia Records yöneticisi Pierre Bourdain (1929-1987) ve New York Times gazetecisi Gladys Bourdain (nee Sacksman, 1934-2020) tarafından dünyaya geldi . O katıldı Vassar Koleji de Poughkeepsie ve sonra bir şef olarak eğitilmiş prestijli at Culinary Institute of America . New York restoranlarındaki çeşitli pozisyonlardan sonra , orada Brasserie Les Halles'i işletti .

2000 tarihli Kitchen Confidential kitabının başarısı, Restaurantlar Hakkında Asla Bilmek İstedikleriniz, 2002-2003 yılları arasında 35 bölümde yayınlanan Food Network : A Cook's Tour'da kendi televizyon programıyla sonuçlandı . 2005'ten itibaren, ABD televizyonunda Anthony Bourdain: No Rezervasyon (2005–2012) adlı başka bir belgesel dizisinin başrol oyuncusu oldu ve Alman televizyonunda Anthony Bourdain - A Question of Taste adıyla yayınlandı . Bunu, The Layover (2011-2013) ve Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013'ten itibaren ) gibi diğer mutfak programları izledi ; aynı zamanda The Taste'ın Amerikan baskısında jüri üyeliği yaptı.

Bourdain birkaç kitap yayınladı, ancak yalnızca birkaç yemek kitabı , çoğunlukla polisiye romanlar ve olgusal raporlar. ABD ve uluslararası yemek pişirme sahnesindeki raporlarında, yabancılar için günlük yemek pişirmenin arka planını anlatıyor . Bu ortamda geçen romanları da mutfaktaki çalışmaları ve özellikle New York City'deki gastronomi dünyasını anlatıyor .

New York'ta yaşayan Bourdain, 1985'ten 2005'e kadar Nancy Putkoski ile evlendi. 2007'de İtalyan Ottavia Busia ile evlendi . Çift, 2016 yılında boşandı; bağlantı bir kızla sonuçlandı. 2017'den itibaren İtalyan aktris Asia Argento ile birlikteydi .

Bourdain, 8 Haziran 2018'de Kaysersberg Vignoble'daki otel odasında intihar ettikten sonra ölü bulunduğunda , Parçaları Bilinmeyen dizisini filme almak için Fransa'daydı .

Pişirme istasyonları

• New York City's Supper Club
• Bir Beşinci Cadde, New York
• Sullivan's, New York
• Brasserie Les Halles, New York

İşler

Kurgu :

• Bir sonraki cinayet farklı olacak (Bambu Geçti) . Goldmann Verlag, Münih 2000, ISBN 3-442-44245-1 .
• Damak gıdıklaması (boğazdaki kemik) . Goldmann, Münih 1999, ISBN 3-442-44244-3 .
• Reçete ile Cinayet (The Bobby Gold Stories) . Goldmann Verlag, Münih 2003, ISBN 3-442-45587-1 .
• Yeni mesaj yok . Bloomsbury Books, Londra 2009, ISBN 978-0-7475-8883-2 .
• Jiro'yu tut! Bir suşi katili şarkısı! . Panini Comics / Panini Verlags GmbH, Stuttgart 2014, ISBN 978-3-95798-110-3 .
• Aç Hayaletler . Dark Horse Books, Milwaukee 2018, ISBN 978-1-50670-669-6

Mutfak :

• Bir Şefin İtirafları. Restoranlar hakkında asla bilmek istemediğiniz şeyler (Kitchen Confidential, Bloomsbury, New York 2000). Amerikan'dan Dinka Mrkowatschki, Karl Blessing Verlag; Goldmann TB, Münih 2001, ISBN 978-3-442-45523-2 .
• Küçük dağınıklık. Mutfak metinlerinden oluşan bir koleksiyon (Kötü parçalar) . Heyne, Münih 2007, ISBN 978-3-453-40487-8 .
• Bir şef dünyayı dolaşıyor. Tamamen hoşgörünün peşinde (A Cook's Tour) . Goldmann, Münih 2004, ISBN 978-3-442-45742-7 .
• Rezervasyon yok. Boş Bir Mide Üzerinde Dünya Turu . Bloomsbury Books, Londra 2007, ISBN 978-0-7475-9412-3 .
• Typhoid Mary. Kentsel Tarih . Bloomsbury Books, Londra 2005, ISBN 978-0-7475-6687-8 .
• Biraz kanlı. Yeni itiraflar. Blessing, Münih 2010, ISBN 978-3-89667-442-5 .
• Ben böyle pişiriyorum. New York, Les Halles'de. Blessing, Münih 2004, ISBN 978-3-89667-269-8 .
• İştahlar. Yemek kitabı. Riva-Verlag, Münih 2017, ISBN 978-3-7423-0209-0 .

Televizyon yayınları

• Bourdain'ın başarılı kitabı Mutfak Gizli: Culinary Underbelly Maceraları bir sitcom şablon olarak görev yaptı FOX . Jack Bourdain'in figürü, gevşek bir şekilde gerçek Bourdain'in figürüne dayanıyordu.
• A Cook's Tour adlı kitabı , Food Network'te yayınlanan aynı adlı televizyon programıyla bağlantılı olarak yapıldı .
• Anthony Bourdain: No Reservations (2005-2012) ABD'de yayınlandı Travel Channel ve gösterilen Anthony Bourdain - Lezzet Soru Almanya'da DMAX . Aynı başlık altında DMAX , 2000 ve 2001'de oluşturulan A Cook's Tour serisinin bölümlerini de gösterdi . Bu programlarda Bourdain dünyayı dolaştı ve ilgili bölgenin yemek kültürünü sundu.
• Simpsonlar : Arka arkaya Konuk Görünüm (23.5) - FoodFellas (The Food Wife)
• 2013 ile 2018 diye aşçılık seyahat gösterinin sunucusu oldu Parçaları Bilinmeyen: Anthony Bourdain üzerinde CNN .

İnternet linkleri

• Alman Milli Kütüphanesi kataloğunda Anthony Bourdain tarafından yazılmış ve hakkında literatür
• Anthony Bourdain Resmi Web Sitesi
• "Derin, çok insan" , ölüm ilanı, Der Spiegel , 9 Haziran 2018
• Ehrlich'e kadar : Sosis fırtınalarında. Berlin'de bir Amerikalı. Skandal şef Anthony Bourdain ile bir Konnopke köri suyu üzerine bir karşılaşma . İçinde: taz , 9 Haziran 2007.

Bireysel kanıt

1. ↑ Kim Severson, Matthew Haag ve Alissa J. Rubin: Anthony Bourdain, Şef, Seyahat Ev Sahibi ve Yazar, Is Dead 61 yaşında . İçinde: New York Times . 8 Haziran 2018 ( nytimes.com ). 
2. ^ Anthony Bourdain için Transkript: Bilinmeyen Parçalar - Kudüs. 22 Eylül 2013, 4 Ağustos 2018'de erişildi . 
3. ↑ Anthony Bourdain, İtalyan yıldız Asya Argento ile romantizmi gözler önüne seriyor, foxnews.com, 16 Mayıs 2017, İngilizce
4. ↑ "ünlü şef Anthony Bourdain öldü" , The World , 8 Haziran 2018